Originalna salata s ciklom i kineskim zeljem savršena je za svakodnevni stol i nemasni jelovnik. Lako se priprema, vrlo je hranjiv i zadržava sva korisna svojstva. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Dijelim jednostavan recept za salatu iz serije "za svaki dan". Kombinacija repe s orašastim plodovima ili grožđicama poznata je mnogima. No kad "klasična" verzija dosadi, možete maštati, dodajući sve proizvode koji se nalaze u hladnjaku. Danas je tako nastala salata s začinjenom ciklom i svježim hrskavim pekinškim zeljem, začinjena aromatičnim maslinovim uljem. No, ako želite, u preljev za salatu možete dodati jabučni ocat ili limunov sok.
Ovo predjelo posebno je važno u jesensko-zimskom razdoblju, kada tijelu trebaju vitamini i mikroelementi. Iako se tako lagana salata može napraviti i ljeti. Svjež je, lagan, zdrav i nije ga teško pripremiti. Također je dobro što se u sastav mogu dodati bilo koji proizvodi: kiseli krastavci, jabuke, grožđice itd. I za ukrašavanje upotrijebite sjemenke sezama ili lana. Ovo je odlično jelo za ručak i večeru ili samo međuobrok. Salata se lako priprema, pa ovaj savršeni recept ne može a da ne oduševi zaposlene i moderne domaćice. Može se poslužiti uz meso, ribu, žitarice ili kao samostalni obrok kao međuobrok.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa i filete patke.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje repe
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5-7 listova
- Maslinovo ulje - za preljev
- Kuhana repa - 1 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak priprema salate s repu i kineskim zeljem, recept sa fotografijom:
1. Ciklu prethodno skuhajte u vodi na štednjaku ili je pecite u foliji u pećnici dok ne omekša. Zatim dobro ohladite, ogulite i naribajte na krupno ribež. Preporučujem da se cikla prethodno skuha, na primjer, navečer. Zatim će proces kuhanja trajati 15 minuta.
2. Iz glavice bijelog kupusa uklonite potrebnu količinu lišća, operite ih, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice. Ne perite cijelu glavicu kupusa ako je nećete koristiti. Jer će za jedan dan uvenuti, a lišće će izgubiti hrskavost. Izrežite sve lišće, osobito gusti bijeli dio koji se nalazi na panju. Budući da se u njemu koncentriraju sve ljekovite tvari.
3. Savijte kupus i repu u duboku zdjelu za salatu.
4. Začinite salatu s prstohvatom soli i maslinovim uljem. Za preljev koristite druge omiljene umake po želji.
5. Salatu promiješajte sa ciklom i kineskim zeljem, ohladite u hladnjaku pola sata i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa, ciklu i plavi sir.
