Kod nas su najpopularnije salate s ciklom haringa pod bundom, vinaigrette i repa s orasima. No, osim ovih poslastica, postoji i ogroman broj podjednako ukusnih i ukusnih jela. Razgovarajmo o ovome.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kod nas su salate od cikle vrlo popularne. Jedu se svaki dan i na gozbi. Za salate, repa se najčešće koristi kuhana ili pečena, a mnogo rjeđe sirova. Vjeruje se da je pečeni okus aromatičniji. Da biste to učinili, operite korjenasto povrće, osušite ga papirnatim ubrusom, zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu, gdje ga pecite na srednjoj razini na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korjenastog povrća. Mališani će biti spremni za 40 minuta. Neophodno je napraviti proboje u foliji tako da para izlazi. Tada se repa ravnomjerno peče i neće izgorjeti.
Odlučite li se za salatu koristiti sirovu repu, ogulite, isperite i sitno nasjeckajte. Bilo bi bolje da ga prethodno marinirate 15 minuta u soku od limuna ili limete. U ovom receptu koristila sam kuhanu repu koju svaka domaćica zna skuhati. Međutim, svaki kuhar može samostalno odlučiti od koje repe želi napraviti jelo.
Valja napomenuti da salata od repe ima dva važna svojstva: kolosalne prednosti i vanjsku ljepotu. Štoviše, lako se priprema. A kako biste ga uljepšali, dodajte još više okusa i upotrijebite sve vrste dodataka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje sastojaka, plus vrijeme kuhanja
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Majoneza - za preljev
- Ukiseljeni krastavci - 1 kom.
- Adyghe sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Šunka - 150 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak priprema salata od cikle i jaja:
1. Dakle, prije svega, pripremite ciklu, jer kuhanje traje najduže. Kuhala sam ga na štednjaku oko 2 sata. Ali kao što sam gore napisao, možete ga peći u pećnici u foliji. Tijekom kuhanja nije ga potrebno soliti, jer gotovom jelu možete posoliti. Korijensko povrće ohladite, ogulite i narežite na kockice.
4
2. I jaja skuhajte, dok ne narastu, oko 8 minuta nakon vrenja. Zatim ih prebacite u ledenu vodu da se dobro ohlade. Ogulite i narežite. Ukiseljene krastavce stavite u sito tako da suvišna voda bude staklena, obrišite papirnatim ručnikom da upije svu vlagu i također narežite. Pošaljite proizvode na ciklu.
3. Adyghe sir narežite na kocke pazeći na omjer komada svih prethodnih sastojaka.
4. Sastojcima dodajte majonezu i dobro promiješajte.
5. Kušajte jelo i po potrebi ga začinite solju. Međutim, trebali biste biti oprezni s dodatkom soli, jer možda će biti dovoljno od kiselih krastavaca. Gotovu salatu ohladite u hladnjaku i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kuhane repe i jaja.
