Korak po korak recept za pileći file na žaru: popis proizvoda i pravila za pripremu izvrsnog mesnog jela. Video recepti.
Pileći file na žaru osjetljivo je i nemasno jelo od peradi izvrsnog okusa i izvrsnog izgleda, koje se može kombinirati s raznim vrstama priloga. Tehnologija kuhanja nije povezana sa složenim kuharskim radnjama. Stoga čak i kuhar početnik može napraviti takvu poslasticu od mesa. Zastoj može nastati samo u nedostatku posebne instalacije za roštilj - vanjskog roštilja, električne preše ili tave.
Pileća prsa bez kože, hrskavice i kosti idealna su za ovo jelo. Imaju gustu strukturu i dobro zadržavaju oblik tijekom toplinske obrade. Komadići moraju biti cijeli.
Marinada vam omogućuje da okus mesa učinite svestranijim. U to se mora dodati senf i soja umak. Ružmarin i majčina dušica također dobro djeluju s piletinom. Po želji u smjesu dodajte papriku i češnjak.
Slijedi korak po korak recept za pileći file na žaru s fotografijom cijelog procesa kuhanja. Dodajte je u svoju kućnu kuharicu kako biste začinili svoje dnevne i blagdanske jelovnike.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 103 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 2 kom.
- Senf - 1,5 žličice
- Senf u zrnu - 1 žličica
- Paprika - 1/2 žličice
- Ružmarin i majčina dušica - 1 žličica
- Umak od soje - 50 ml
- Češnjak - 2 češnja
Pečenje pilećeg filea korak po korak
1. Prije pilećeg filea na žaru napravite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte dvije vrste senfa, papriku, majčinu dušicu i ružmarin. Dodajte papriku i češnjak, sjeckani nožem na tanke ploške.
2. Ulijte tamni umak od soje i promiješajte.
3. Oprani file uklanjamo s kore, kostiju i hrskavice. Izrežite komad tako da na njemu nema tankih visećih elemenata koji mogu izgorjeti tijekom pečenja. Meso stavljamo u marinadu i ostavimo par sati. Ako ste pritisnuti na vrijeme, možete se ograničiti na 30 minuta za kiseljenje.
4. Prije pečenja pilećeg filea zagrijte ga. Površina mora biti jako vruća. To će vam omogućiti stvaranje pržene kore koja neće dopustiti da vlaga ispari. U tom slučaju meso ostaje sočno. Zatim roštilj namažite uljem i rasporedite meso.
5. Vrijeme pečenja je oko 10 minuta.
6. Ukusan i nevjerojatno ukusan pileći file na žaru spreman je! Poslužite u porcijama uz omiljeni prilog. U pratnji svježeg bilja, povrća i ukusnog umaka od peradi.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuhati pileći file
2. Pileći file na žaru brzo
