Korak po korak recept za krumpir s pilećim fileom na francuskom: popis proizvoda i tehnologija za pripremu vrlo ukusnog i hranjivog drugog jela. Video recepti.
Francuski pileći krumpir nevjerojatno je ukusno i hranjivo jelo od povrća i mesa. Kombinacija sastojaka omogućuje vam da dobijete svijetlu, bogatu aromu i izvrstan višestrani okus. Tehnologija kuhanja prilično je jednostavna i ne zahtijeva posebnu pripremu sastojaka, dugo mariniranje. Proces kuhanja traje malo vremena, ali rezultat je uvijek izvrsna poslastica vrijedna svake prigode.
Za ovaj recept na francuskom s pilećim fileom možete uzeti i mladi i stari krumpir. Neki kuhari stavljaju ga sirovog u kalup, ali ponekad komadići nemaju vremena za pečenje. Kako biste izbjegli takav incident, preporučujemo pripremljeni proizvod malo prokuhati prije pečenja.
Pileći file uzimamo kao mesni proizvod, iako je prikladno i meso izrezano s bedra. Meso je nježno i ukusno. Ne morate prethodno marinirati, samo trebate tanko izrezati proizvod.
Važno je dodati luk. Poboljšava aromu, povećava zdravu vrijednost jela i, naravno, čini okus zanimljivijim.
Dodajte naribani tvrdi sir s gornjim slojem, on će se pretvoriti u zlatnu koricu.
Slijedi recept s fotografijom krumpira s pilećim fileom na francuskom u pećnici. Svaki kuhar početnik može to uzeti u obzir, jer je jelo vrlo jednostavno za pripremu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 200 g
- Pileći file - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Majoneza - 50 g
- Sir - 50 g
- Začini po ukusu
Korak po korak kuhanje pomfrita s pilećim fileom
1. Prije nego napravite pomfrit s pilećim fileom, meso obradite. Ohlađeni file oštrim nožem narežite na tanke ploške. Piletina je prilično nježna pa je nije potrebno tući, skuhat će se prilično brzo i bit će vrlo mekana.
2. Gomolje krumpira ogulite i narežite na ploške. Kuhajte u blago posoljenoj vodi 10 minuta. Zatim ispuštamo vodu.
3. Za pečenje uzmite jelo s visokim stranicama, jer jelo će biti višeslojno. Na dno ulijte biljno ulje. Krugove krumpira raširimo u jedan sloj ili položimo malo jedan na drugi - ovisno o veličini posude. Pospite paprom.
4. Luk narežite na pola prstena i pospite krumpir po vrhu. Sljedećim slojem položite pileći file.
5. Površinu pilećeg mesa napunite majonezom i rasporedite tvrdi sir narezan na tanke ploške.
6. I prije nego što u pećnici skuhate krumpir s pilećim fileom na francuskom, zagrijte ga na 180 stupnjeva. Zatim stavimo kalup s prazninom i pečemo 30-35 minuta. Po potrebi pod gornjim roštiljem zapecite koru sira.
7. Svečani pomfrit s pilećim fileom spreman je! Poslužite na prekrasnim tanjurima s umakom od majoneze. Po vrhu pospite začinskim biljem.
Pogledajte i video recepte:
1. Francuski pileći file s krumpirom
2. Krumpir s pilećim fileom sa sirom
