Ukusan i brz recept za kuhanje prženja mesa. Predlažem da se prisjetimo i skuhamo najukusnije i najpopularnije jelo sovjetske javne kuhinje - svinjsko pečenje. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje prženja mesa
- Video recept
Prženje mesa u tavi ukusno je jelo od vrućeg mesa koje se može poslužiti čak i na svečanoj gozbi. Vrlo je jednostavno za pripremu, ne treba puno pažnje na sebe i ne zahtijeva puno vremena. Ovo je možda jedan od brzih recepata za drugo jelo. Prženje ne traje duže od pola sata, ali izgleda vrlo profesionalno i ima izvrstan okus. Njegova priprema je zadovoljstvo. Meso je vrlo sočno i nježno. Takva poslastica ispada vrlo zadovoljavajuća i može se poslužiti s bilo kojim prilogom navečer za večeru. Jednako se dobro slaže s krumpirom i tjesteninom, s bilo kojim žitaricama i rižom. Iako će i sa salatom od svježeg povrća već biti ukusna. Osim toga, ako želite da meso bude s umakom, nakon prženja dodajte malo vode i dinstajte u vlastitom soku.
Vrlo je važno odabrati pravo meso za jelo. Da biste to učinili, prilikom kupnje lagano pritisnite pulpu. Površina se brzo izravnala - meso je svježe, udubljenje ostaje - nije ono što želite. Ako čujete neugodan miris iz mesa, pa makar i malo, zaobiđite komad. Svježe meso ugodne i ne oštre arome. Na komadu ne bi trebalo biti naslaga, osobito sa sluzi. Odaberite pulpu suhu na dodir. Bilo koja vrsta mesa za recept može biti. U mom receptu svinjsko meso, koje se može zamijeniti mladim telećim ili janjećim mesom, piletinom ili puretinom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 199 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Maslinovo ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje prženja mesa, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite film i uklonite višak masnoće. Narežite meso na komade željene veličine na tanjuru. Jer za prženje meso se može narezati na bilo koju veličinu koja vam se najviše sviđa.
2. Ulijte maslinovo ulje u tavu i dobro zagrijte. Dodajte svinjetinu i uključite jaku vatru.
3. Pržite meso do zlatno smeđe boje, što zatvara komade i zadržava sav sok. Ovaj proces će vam oduzeti oko 7-10 minuta. Začinite ga solju i crnim paprom. Jelo možete začiniti i bilo kojim začinima po vašoj želji. Dodate li meso mesu na početku prženja, sol će izvući sok iz komadića, čineći jelo suhim. Kad meso porumeni, uključite vatru, poklopite posudu i nastavite kuhati još 10 minuta. Pod utjecajem pare meso će doći do spremnosti, bit će nježno i mekano. Pripremljeno prženje mesa poslužite na stolu vruće, svježe kuhano.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženje mesa.
