Raznovrsite svoju svakodnevnu domaću kuhinju i korizmene jelovnike jednostavnim, ali ukusnim jelom i pripremite prženje od češnjaka s gljivama. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Češnjak s gljivama je ukusan, zadovoljavajući, jednostavan i pristupačan višenamjenski obrok. Osim toga, to je izvrsna brza večera koja se može poslužiti kao samostalni obrok koji ne zahtijeva dodatke. Iako se prženje gljiva odlično slaže s heljdom, krumpirom, tjesteninom i žitaricama. Svaki prilog bit će pretvoren u potpuno, izdašno i aromatično jelo. Pržene gljive također su izvrstan dodatak vašim domaćim kulinarskim remek -djelima. Na primjer, bit će izvrsno punjenje za pite, palačinke, kiflice, okruglice, lazanje itd. Osim toga, ovo je nemasni recept. gljive se prže na biljnom ulju.
Želite li jelo raznovrsiti i napraviti s umakom, u gljive dodajte bilo koji umak pripremljen na bazi rajčice, kiselog vrhnja, mlijeka, majoneze … Jelo s nježnim i nježnim okusom gljiva zasigurno će se svidjeti svima.
Za jelo se mogu koristiti bilo koje gljive. Najjednostavnija opcija su umjetno uzgojeni šampinjoni ili bukovače. No, šumske gljive također su prikladne svježe, sušene, smrznute ili konzervirane. Ovaj recept koristi smrznute divlje gljive koje
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 135 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta, plus vrijeme odmrzavanja
Sastojci:
- Gljive - 1 kg (recept koristi smrznute divlje gljive)
- Češnjak - 3-4 češnja
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Začini od gljiva - 1 žličica
Korak po korak priprema prženja gljiva s češnjakom, recept s fotografijom:
1. Budući da se šumske gljive obično kuhaju prije smrzavanja, potrebno ih je samo prirodno odmrznuti bez upotrebe mikrovalne pećnice i vruće vode, a zatim samo oprati.
Kad koristite bukovače ili gljive, također ih je dovoljno oprati.
Osušene gljive najprije treba kuhati na pari ključale vode pola sata ili hladne vode 1,5 sata.
Svježe šumske gljive kuhajte 20 minuta.
2. Zatim gljive stavite u sito i ostavite da ocijede svu tekućinu. Izrežite ih na srednje komade, a male komadiće ostavite netaknutima.
3. Češnjak ogulite, operite i narežite na trakice ili kockice.
4. U tavu ulijte biljno ulje, dobro zagrijte i u njega stavite gljive.
5. Pecite gljive na umjerenoj vatri, povremeno miješajući oko 15 minuta. Gljive začinite solju, crnim paprom i začinima od gljiva.
5. Dodajte sjeckani češnjak u tavu, promiješajte i nastavite kuhati češnjak s gljivama uz prženje još 10 minuta. Skuhajte gljive do željenog stupnja gotovosti, tvrđe ili blago zlatne boje. Da biste gljive koristili u nadjevima za pečenje ili okruglicama, dobro ih ohladite.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženje gljiva.
