Mekani, nježni, aromatični, sočni … Ovo su muffini od jagoda s mlijekom. Jednostavno za pripremu, dostupni sastojci, minimalno utrošeno vrijeme … Jednostavno savršena peciva.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Konačno je započela sezona jagoda, bobice su počele hrabrije sazrijevati i češće se pojavljuju na našim stolovima. Nakon što ste uživali u jagodama, možete prijeći na njihovu pripremu i pečenje. Danas ćemo govoriti o drugom i skuhati ukusne muffine s mlijekom. To zahtijeva minimalni skup dostupnih proizvoda. Istodobno, recept je brz, jednostavan i lagan za izvođenje te ne oduzima puno vremena i truda. Svaki početnik kulinarski stručnjak, pa čak i neiskusna domaćica može se nositi s njegovom provedbom. Gotova peciva i dalje će biti savršena, zalogajna i vrlo ukusna. Takav kolačić sa šalicom kave ili čašom mlijeka učinit će svako jutro ljubaznijim!
Ovaj je recept prikladan za kalupe za porcije i za jednu veliku posudu za pečenje. Također možete iskoristiti najnoviji trendovski kulinarski trend - pečenje kolačića u šalicama. Proizvodi će se pripremati u pećnici, ali po želji mogu se napraviti i u multikuhaču. Tako ćete napraviti 12 standardnih malih kolačića. Za okus možete dodati prstohvat vanilije ili žličicu vanilin šećera. No, ako želite, slobodno eksperimentirajte s aromatičnim i aromatičnim dodacima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 308 kcal.
- Porcije - 12 mali kolačići
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 200 ml
- Brašno - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Soda - 1 žličica
- Šećer - 100 g
- Jagoda - 200 g
- Maslac - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema muffina od jagoda s mlijekom:
1. Ubacite jaja u duboku posudu i posolite.
2. Mikserom istucite jaja dok ne postanu pjenasta, svijetla i boje limuna.
3. Masi od jaja dodajte omekšali maslac sobne temperature. Nije ga potrebno topiti u vodenoj kupelji, dovoljno je da je mekan. Stoga ulje iz hladnjaka izvadite unaprijed.
4. Ponovo miješajte hranu mikserom dok se ne ujednači. Masa će se malo smiriti, ali neka vas to ne plaši.
5. Jaja preliti mlijekom sobne temperature i okretati hranu dok tekuća komponenta ne postane homogena.
6. Pomiješajte brašno sa soli, prstohvatom sode bikarbone i promiješajte.
7. Kombinirajte tekuće i suhe sastojke. Tijesto dobro zamijesite da ne ostane niti jedna grudica. Imat će tekuću, tekuću teksturu.
8. Kalupe za pečenje namažite maslacem. Operite jagode, izrežite im repove i narežite na male komadiće. Ravnomjerno ga podijelite u kalupe za posluživanje. Kalupi se mogu koristiti sa silikonom, željezom ili papirom za jednokratnu upotrebu.
9. 2/3 tijesta izlijte u kalupe. pri pečenju proizvodi će se povećati u veličini.
10. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite muffine da se peku 20 minuta. Međutim, ako ispečete jedan veliki kolač, vrijeme pečenja će se povećati na 40 minuta. Kad proizvod dobije zlatno smeđu koru, isprobajte ga za spremnost, probodite ga drvenom krhotinom. Ako postoji ljepljenje, nastavite peći. Ako je štapić čist, izvadite pecivo i ostavite da se ohladi bez vađenja iz kalupa. Po želji se vrući kolač može namočiti u sirup, kavu, liker itd.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffine od jagoda.
[media =
