Ukusan kolač od kiselog mlijeka s hrskavom koricom za šalicu čaja, kave ili mlijeka … pa, što bi moglo biti bolje? Pečenje se uvijek pokaže uspješnim i ukusnim, dok kuhanje uopće nije teško.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako vam je mlijeko kiselo, nemojte se uzrujavati. Nije ga potrebno izlijevati, ali možete pripremiti ukusan desert za čaj. Najčešće od nje pečemo palačinke ili palačinke, no danas ćemo napraviti ukusan kolač. Pečeni proizvodi bit će nježni i mirisni, dok se za recept koristi minimalni skup sastojaka. Iako, po želji, nadjev možete napraviti stavljanjem svježeg, suhog ili smrznutog voća i bobičastog voća. Okusite tijesto koricom vanilije, cimeta, limuna ili naranče. Glavna stvar je koristiti kiselo mlijeko, koje će tijestu dati posebnu nježnost.
Dopunite svoje kante domaćim ukusnim pecivima. Uostalom, ovaj recept je vrlo jednostavan: svi proizvodi se sjedine, pomiješaju mikserom i peku u kalupu. Kako bi kolač bilo lako izvaditi iz kalupa, zidove je potrebno namastiti maslacem i posuti brašnom, ili prekriti pergamentom za pečenje. Silikonski kalupi ne zahtijevaju podmazivanje. proizvodi se lako odvajaju od zidova.
Ako nemate kiselo mlijeko, onda skuhajte muffine s jogurtom, gust kefir, jogurt ili prirodni jogurt bez dodataka. Prilikom posluživanja tortu ukrasite posipajući šećerom u prahu i džemom ili čokoladom. Također ga možete poprskati likerom ili bilo kojim sirupom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 361 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Kiselo mlijeko - 200 ml
- Jaja - 2 kom.
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
- Šećer - 2-3 žlice
- Soda - 1 žličica
Korak po korak priprema kolača u kiselom mlijeku:
1. Izlijte jaja u zdjelu. Trebali bi biti na sobnoj temperaturi, pa ih prethodno izvadite iz kalupa.
2. Dodati šećer i uzeti mikserom sa pjenjačom.
3. Mikserom istucite jaja dok ne postanu svijetla i pahuljasta.
4. U jaja ulijte maslac i kiselo mlijeko. Ove namirnice također trebaju biti tople kao soda reagira samo u toplom okruženju.
5. Tijesto opet miješajte mikserom dok ne postane glatko.
6. Brašno prosijte kroz fino sito u tijesto tako da bude obogaćeno kisikom, pa miješalicom zamijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno. Posljednji korak je dodavanje sode bikarbone u hranu, raspršivanje po cijeloj površini i ponovno tučenje tijesta.
7. Namastite posudu za pečenje ili obložite pergamentom i ulijte tijesto u nju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče pola sata. Pokušajte s drvenom ivericom, ako se zalijepi, nastavite peći još 5 minuta i pokušajte ponovno. Ako je štapić suh, izvadite pitu iz pećnice. Ostavite ga u kalupu pola sata da se malo ohladi. previše je krhak kad je vruć. Nakon toga izvadite iz kalupa, po želji ukrasite šećerom u prahu i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti nježni kolač u kiselom mlijeku s grožđicama.
