Kako smrznuti ljuskavu kost za zimu? Kako ga pripremiti za zamrzavanje? Što kuhati od smrznutog voća? Sve ovo i još mnogo toga pročitajte u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Španka za mnoge ne spada u njihove omiljene bobice. Međutim, sočan je i vrlo zdrav. No ljetna sezona prolazi vrlo brzo, a s njom prolazi i žetva ljutine. A zimi se zaista želite razmaziti crvenim bobicama. Čak i ako ga baš ne volite koristiti ljeti. No uz njega dobivate ukusne kompote, peciva i druga slatka jela. Stoga je najbolji način da ga sačuvate za zimu za buduću uporabu zamrzavanjem. Možete ga zamrznuti bez koštica, s košticama ili ukloniti koštice i uvrnuti bobice u pire krumpir. Ovisi za koja jela ga pripremate. Bobice bez sjemenki koriste se za pečenje ili okruglice, pire krumpir prikladan je za koktele i deserte, a odlično je kuhati kompote s košticom. Stoga pri odabiru načina zamrzavanja pođite od onoga za što ga pripremate.
Danas ćemo pogledati kako kuhati smrznutu ljusku bez kostiju. Dobra stvar s oljuštenom kosti je što se ne narušava struktura bobica, ne oštećuje se pulpa i sok ne istječe. Takvo će voće biti lijepo s estetskog gledišta. Osim toga, ova metoda ima prednost, budući da za zamrzavanje, ne morate izvoditi nikakve dodatne manipulacije, već samo odmrznite bobice.
Naravno, police supermarketa zimi su prepune smrznutog voća. Međutim, domaće voće iz vlastitog dvorišta puno je ukusnije i zdravije. Uostalom, uvijek znate kvalitetu proizvoda. A industrijsko voće može se prskati štetnim kemikalijama. Osim toga, kada se smrzne, gotovo sva korisna svojstva španke su sačuvana, za razliku od kuhanja ili druge metode toplinske obrade na visokoj temperaturi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Spunk - bilo koja količina
Korak po korak priprema smrznutog šljunka s kostima, recept sa fotografijom:
1. Izvadite svježe batine. Nemojte koristiti pokvarene, letargične ili trule bobice. Otkinuti repove odabranim plodovima. Stavite ih u sito i isperite pod mlazom vode. Bobičasto voće ostavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Zatim stavite bobice na pamučni ručnik da se dobro osuše.
2. Bobice stavite u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač. Zamrznite ih u Hard Fast Fast Freeze i na najnižoj mogućoj temperaturi. Što se brže smrznu, to će zadržati korisnija svojstva. U modernim zamrzivačima najniža moguća temperatura može biti -25 ° C, a postoji i funkcija brzog zamrzavanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati smrznute trešnje u vlastitom soku.
