Tražite ukusan recept za desert? Pripremite kolač od bobičastog sira bez pečenja - delikatna i neobično ukusna delicija postat će zvijezda svečanog stola.
Ako imate želju skuhati nešto zaista ukusno, svečano lijepo i nezaboravno, onda biste trebali isprobati kolač od jagodičastog sira bez pečenja. Možda se čini da je ovo jelo za iskusne kuhare, ali mogu vas uvjeriti da će se čak i početnice domaćice s tim nositi s receptima za fotografije korak po korak. Za nadjev možete uzeti bilo koje meko bobičasto voće - borovnice i maline, poput moga, ili zamijeniti kupinama, jagodama, jagodama. Glavna stvar je da su slojevi kontrastne boje.
Pogledajte i kako napraviti kolač od skute bez pečenja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Poslovi - 8 kriški
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Prhko tijesto - 400 g
- Kremasto malo - 150 g
- Krem sir - 1200 g
- Šećer - 300 g
- Krema 33% - 500 ml
- Želatina - 50 g
- Voda - 250 ml
- Vanilin šećer - 1 žličica
- Maline - 1 žlica.
- Borovnice - 1 žlica.
- Žele od malina - 1 pakiranje.
Korak po korak priprema bobica cheesecakea bez pečenja u obliku 28 cm - recept sa fotografijom
Pripremimo kolačiće za podlogu od peciva. Izlomite ga na male komadiće i sameljite u brašno. Postoji nekoliko načina za to. Na primjer, savijte kekse u zippo vrećicu, stavite ih između slojeva tankog kuhinjskog ručnika i dobro prošetajte oklagijom, povremeno protresite tako da se svi veliki komadi zdrobe. Ili ga jednostavno možete staviti u zdjelu miksera ili kuhače i za nekoliko sekundi imat ćete pšenično brašno.
Zagrijavamo maslac na vatri ili u mikrovalnoj pećnici i ulijemo u pješčanu masu. Miješajte da dobijete gusto homogeno tijesto slične konzistencije kao plastelin.
Tijesto za pecivo stavite u odvojivu posudu za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini i pažljivo utapkajte rukama, žlicom ili dnom čaše. Šaljemo ga u hladnjak ili zamrzivač kako bi se ulje stvrdnulo. Podloga od torte od sira je spremna.
Želatinu prelijte vodom i ostavite da nabubri 25-30 minuta. Kad se svi kristali povećaju u volumenu nekoliko puta, zagrijavamo u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Borovice operemo, odstranimo grančice, lišće, pokvarene bobice i osušimo na papirnatom ubrusu. Nekoliko bobica ostavljamo za ukrašavanje, a ostatak prekidamo uronjenom miješalicom.
Masu bobičastog voća mljemo kroz sitno metalno sito kako bismo uklonili sjemenke i komade kore.
Krem sir miješamo mikserom sa šećerom i vanilijom dok ne postane gladak, podijelimo na 2 dijela i jedan od njih pomiješamo s pireom od borovnica. Ulijte polovinu otopljene ohlađene želatine. Miješajte dok ne postane glatko.
Ohlađenu kremu umutiti do mekih vrhova, podijeliti na 2 jednaka dijela, a zatim nježno umiješati jedan od njih u kremastu jagodičastu podlogu za tortu od sira.
Sloj borovnice rasporedimo na podlogu od pijeska, žlicom izravnamo površinu i pošaljemo u hladnjak da se stvrdne barem 30-40 minuta.
Za pripremu sljedećeg sloja kolača od maline ponovite korake 6-10 koristeći drugu polovicu hrane i maline.
Gotov kolač od sira ukrasite malinama i borovnicama.
Želatinu od malina pripremamo, strogo slijedeći recept na etiketi. Kad se žele dovoljno ohladi, nježno ga prelijte po površini kolača od sira. Desert stavimo u hladnjak na 3-4 sata ili preko noći da se dobro ohladi.
Ukusan i nježan kolač od bobica bez pečenja spreman je. Poslužite uz bezalkoholna pića za kremast okus.
Pogledajte i video recepte:
Nepečeni kolač od bobica sa sirom
