Tko ne voli kolače? Vjerojatno nema takvih ljudi! Međutim, mnogi su prisiljeni uskratiti sebi zadovoljstvo straha za figuru. Stoga predlažem skuhati ukusan i zdrav kolač od bundeve koji ni na koji način neće utjecati na višak kilograma.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je zdrav, hranjiv i vrijedan proizvod. Može se koristiti ne samo za kašu, već i za ludo ukusna peciva. Na primjer, od njega se prave ukusni muffini, pite i kolači. Zbog svoje jedinstvenosti i svestranosti povrće je jako traženo i zaslužuje poštovanje. Pečenje, na temelju njega, oduševit će vitke dame, ali i majke čija djeca ne vole jesti bundevu. Jer kolač od bundeve ispada nježan, aromatičan i božanstveno ukusan.
Ugodite svom domaćinstvu i ispecite ovaj kolač. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, zanimljiv i provjerio sam ga mnogo puta. Priprema se bez puno truda, od pristupačnih i povoljnih proizvoda. Kako se u proizvodu ne bi osjetio okus i miris bundeve, što se nekima ne sviđa, u tijesto se dodaju aromatični proizvodi koji maskiraju prisutnost povrća. Najčešće se u te svrhe koriste agrumi. Međutim, u ovom receptu želim predložiti svježi korijen đumbira.
Također napominjem da ako se ne želite petljati s kremom, onda se ovaj kolač sa užitkom može jesti u obliku mekanog i nježnog kolačića. Pa, možete koristiti svoju omiljenu kremu. U ovom receptu preporučujem kiselo vrhnje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 243 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Korijen đumbira - 4 cm
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 70 g
- Griz - 200 g
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Šećer - 1 žlica u tijestu i 3 žlice. u kremi
- Kiselo vrhnje - 350 g
Korak po korak recept za izradu kolača od bundeve
1. Ogulite bundevu, odstranite sjemenke i odrežite vlakna. Povrće narežite na komade srednje veličine i stavite u lonac.
2. Napunite ga pitkom vodom i stavite na štednjak da se kuha 20 minuta. Kad bundeva omekša, ocijedite je i malo ohladite.
3. Premjestite ga u zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto i miješati ga dok ne postane glatko.
4. Trebali biste pire od bundeve. Ako ima previše tekućine, ocijedite je.
5. Do tog vremena ogulite korijen đumbira i naribajte ga na sitno ribež. Ako svježi đumbir nije dostupan, upotrijebite mljeveni prah. Trebat će 2 žličice.
6. Smjesi od bundeve dodajte griz, šećer i sodu bikarbonu.
7. Dodajte naribani đumbir.
8. Hranu dobro promiješajte i dodajte nasjeckani maslac. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi, pa ga prethodno izvadite iz hladnjaka.
9. Zamijesite tijesto i ostavite da odstoji pola sata da se griz nabubri i rasprši.
10. Do tog trenutka izlijte jaja u čistu zdjelu.
11. Umutite ih u prozračnu masu. Trebao bi imati jaje.
12. Ulijte mješavinu jaja u tijesto od bundeve i dobro promiješajte.
13. Posudu za pečenje namažite maslacem ili prekrijte pek papirom i izlijte tijesto.
14. Pošaljite proizvod u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 40 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem - mora biti suho, bez lijepljenja. Muffin od bundeve ohladite, izvadite iz kalupa i prerežite po dužini na dva kolača.
15. Kiselo vrhnje pomiješajte sa šećerom.
16. Mikserom velikom brzinom istucite kiselo vrhnje dok ne postane pahuljasto i udvostruči volumen.
17. Počnite sakupljati kolač. Tortu stavite na jelo i na nju nanesite kiselo vrhnje.
18. Namažite ga po cijeloj površini i položite drugi kolač, na koji također nanesite kremu.
19. Tortu ukrasite sjemenkama bundeve, zdrobljenim orašastim plodovima ili komadićima čokolade.
20. Ostavite proizvod da se namače 1-2 sata. Zatim ga možete poslužiti za desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti jesenski kolač od bundeve.
