Gusta pileća juha zagrijat će vas po hladnom vremenu, zasititi i dugo napuniti tijelo vitaminima. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gusta i obilna juha na bazi pileće juhe zasitit će i zagrijati tijelo hladnih jesenskih i hladnih zimskih večeri. Jelo ima nježan okus i aromu koja zalijeva usta koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Idealna je čorba za zdrav način života, jer je juha neophodna namirnica za sve. Važan je za normalno funkcioniranje probavnog trakta i opskrbljuje tijelo esencijalnim vitaminima i mineralima.
Za juhu možete upotrijebiti cijelu piletinu ili njezine pojedinačne dijelove: filete, batake, krila, bedra. Prikladan je i set pileće juhe. Namirnice od pileće juhe mogu biti sve što volite. Klasičnom verzijom smatra se juha od pilećih rezanci. No, ništa manje popularna juha s povrćem i začinskim biljem. Širok izbor namirnica može se koristiti kao povrće koje najviše volite, uključujući prikladne su smrznute praznine. Bilje će dodati miris i okus gotovoj juhi. To može biti peršin, kopar, cilantro i razne suhe biljke i začini.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Piletina ili dijelovi piletine - 300-400 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Cvjetača - 200 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Peršin - hrpa
- Krumpir - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kopar - hrpa
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Grašak paprike - 3 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak priprema guste pileće juhe, recept sa fotografijom:
1. Piletinu operite i narežite na ploške. Odaberite dijelove koje ćete koristiti za juhu, ostatak pošaljite u hladnjak. Ako želite napraviti više dijetalnu juhu, tada uklonite kožu s piletine, jer sadrži najviše masti i kolesterola, ili koristite pileća prsa za juhu. Za ovaj recept koristim pileće noge. Stavite piletinu u hladnjak, dodajte oguljeni luk, lovorov list i zrna papra. Pošaljite da se kuha na štednjaku. Nakon vrenja, lagano zagrijavajte, uklonite nastalu pjenu i pirjajte 1 sat. Što ga dulje kuhate, juha će biti bogatija.
2. Ogulite krumpir i mrkvu, operite, narežite i pošaljite u juhu. Krumpir narežite na velike kocke, mrkvu na manje kocke ili naribajte.
3. Krumpir i mrkvu kuhajte 10 minuta, a cvjetove cvjetače stavite u lonac.
4. Zatim dodajte slatku papriku narezanu na trakice. Ovaj recept koristi smrznutu cvjetaču i papriku. Ne morate odmrzavati povrće; odmah ga potopite u kipuću vodu.
5. Juhu kuhajte dok sve povrće ne bude gotovo i dodajte peršin.
6. Zatim dodajte sjeckani kopar. Zelje za juhu koristi se smrznuto i sušeno.
7. Juhu začinite solju, mljevenim paprom, kuhajte 5 minuta i maknite s vatre. Ostavite juhu da se prokuha 15-30 minuta i poslužite je za stolom s krutonima ili krutonima, a po želji u svaki dio možete staviti češnjak ili žlicu kiselog vrhnja.
Pogledajte i video recept kako napraviti gustu pileću juhu s krutonima od češnjaka.
