Nijedan jelovnik i nijedna dijeta nisu potpuni bez juha. Moraju biti uključeni u našu prehranu. Evo recepta za jednostavno i izdašno debelo prvo jelo s povrćem.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gusta juha od povrća još je jedna varijacija ukusnog i zdravog ručka. Šest različitih vrsta povrća i nekoliko vrsta bilja izvrsno se međusobno kombiniraju, dajući juhi izvrsnu aromu i okus. Istodobno, nije važno što je sada zima. Zamrznuto povrće odlično je za pripremu juhe. Na primjer, cvjetača, paprika, zeleni grašak, brokula itd. Svaka domaćica može samostalno, iz osobnih preferencija, prilagoditi raspon odabranog povrća.
Temelj juhe može biti bilo koji. Za vrijeme posta skuhajte ga u juhi od povrća, ribe ili gljiva. Za zadovoljavajući obrok prikladni su komadići svinjetine ili govedine. A za nadjev i laganu juhu u isto vrijeme upotrijebite pileće meso. Pileća juha nije samo ukusna, već pomaže i pri oporavku nakon bolesti.
Ravnoteža tekućine i povrća u juhi uvjetna je stvar. Stoga bi točno koliko povrća trebalo biti u hrani trebala bi odlučiti svaka domaćica ponaosob. Važno je da juha jedva prokuha i ne zakipi. Ovo je fundamentalno važno. Inače će, uz intenzivno vrenje, izgledati kao kaša, a pretvoriti se u pire krumpir s povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 64 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Pileći batak - 2 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Cvjetača - 1/2
- Slatka paprika - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Lovorov list - 2 kom.
- Kopar - mala hrpa
- Peršin - mala hrpa
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol po ukusu
Korak po korak priprema guste juhe s povrćem
1. Piletinu operite i narežite na komade, koji stavite u lonac za kuhanje. Uklonite ljusku s luka i pošaljite u tavu. Na kraju kuhanja izvadite ga i bacite. do tada će se odreći svog okusa i arome. Ali ako volite pržiti luk u svojoj juhi, učinite to. U lonac stavite i list lave i zrna papra. Napunite hranu pitkom vodom i stavite je na štednjak. Prokuhajte, smanjite vatru na minimum i skinite pjenu. Juhu nastavite kuhati oko pola sata.
2. Zatim oguljeni i narezani krumpir i mrkvu stavite u lonac. Ponovno zagrijte da se hrana prokuha, a zatim smanjite na minimum.
3. Nakon vrenja 10 minuta, u lonac dodajte cvjetaču i papriku. Ove proizvode koristim smrznute, ali i svježi će uspjeti.
4. Zatim položite zelje. Može biti svjež, smrznut ili osušen. Juhu začinite solju i mljevenim paprom. Sastojke prokuhajte na jakoj vatri da se smrznuto povrće brzo otopi. Zatim smanjite vatru i kuhajte juhu oko 10 minuta dok svi sastojci ne omekšaju. Na kraju kuhanja prilagodite okus solju i mljevenim paprom te češnjak protisnite kroz prešu.
5. Juhu poslužite vruću odmah nakon kuhanja. Vrlo je ukusno jesti ga s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti gustu juhu od povrća.
