Kupili bundevu za Noć vještica i izrezbarili Jackovu svjetiljku? Jeste li kuhali kašu od pulpe povrća i radili sok od bundeve? Sada pecite sjemenke bundeve u pećnici i grickajte ih navečer umjesto kokica dok gledate film. Korak po korak recept s fotografijom.
Jesen je savršeno vrijeme za raznolikost jelovnika jelima od bundeve. Ukusno je, zdravo i nije teško. Juhe, žitarice, pire krumpir, sokovi pripremaju se od svijetle bundeve … Može pomoći u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Bundeva je vrijedan izvor vitamina, makro i mikroelemenata. Istodobno, bundeva je dobra ne samo zbog svoje korisne pulpe, već i zbog sjemenki bundeve.
Sjemenke bundeve pravo su skladište vitamina. Oni nisu samo ukusni, već su i zdravi. Proizvod je bogat vitaminima, mikro-, makronutrijentima i drugim korisnim tvarima. Jačaju imunitet, snižavaju loš kolesterol i jačaju kosu. Sadrže cink koji obnavlja snagu kostiju i blagotvorno djeluje na kožu.
Sjemenke bundeve jedu se sirove, ali su potpuno neukusne. Puno su ukusniji kad su prženi. Štoviše, prže se na razne načine: u tavi, u pećnici, u mikrovalnoj pećnici. U ovom članku ću vam reći jednostavan recept za prženje običnih sjemenki bundeve u pećnici. Način kuhanja je prilično jednostavan.
Pogledajte i kako kuhati bundevu u pećnici na grčkom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 556 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
Sjemenke bundeve - bilo koja količina
Korak po korak kuhanje pečenih sjemenki bundeve u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Odvojite sjemenke bundeve od pulpe i vlakana. Unutarnji sadržaj bundeve stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom, aktivno dodirujući sjemenke rukama kako biste ih odvojili od pulpe. Stavite ih na papirnati ubrus i osušite.
2. Prebacite ih u pleh u ravnomjernom sloju. Po želji možete dodati malo fine soli, ljutu crvenu papriku, češnjak u prahu, Worcestershire umak, začine Cajun, šećer, cimet, muškatni oraščić i druge omiljene arome i arome. Također možete uliti suncokretovo ili maslinovo ulje, dovoljna je 1 žlica. Zatim dobro promiješajte sjemenke tako da budu prekrivene uljnim filmom.
Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 140 ° C i pecite sjemenke 1 sat. Povremeno, otprilike svakih 10-15 minuta, otvorite vrata pećnice i promiješajte sjemenke kako ne bi zagorile. Budite posebno oprezni kad počnu pucketati i postanu blago smećkasti. U ovom trenutku počnite uzimati uzorak kako ne biste propustili trenutak spremnosti. Odredite vrijeme kuhanja i spremnost ovisno o stupnju pečenosti koji želite.
3. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i stavite na papir ili ručnik za vafle da se sjemenke ohlade. To je osobito važno ako ste ih prekomjerno izložili u pećnici.
Pečene sjemenke bundeve u pećnici mogu se jesti tek tako ili dodati u različita jela: žitarice, salate, žitne pločice, peciva.
Pogledajte i video recept kako kuhati sjemenke bundeve u pećnici.
