Da biste svoju obitelj mazili svježim pecivom, ne morate kupovati veliki izbor proizvoda. Za svježe skuhani čaj ili kavu možete prozračne i nježne muffine ispeći u mlijeku s kakaom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
U oblačnim danima, kišom ili snježnom mećavom, šalica svježe skuhane jake kave pomoći će vam da se razveselite ujutro. A ako ga nadopunite komadom kolača, dobit ćete dvostruki naboj živahnosti i dobrog raspoloženja. Na primjer, s najmanje sastojaka možete napraviti ukusne muffine s kakaovim mlijekom. Pečeni proizvodi bit će nevjerojatno nježni, mirisni i jednostavno će se otopiti u ustima. A recept je toliko jednostavan da muffine može napraviti i dijete. Dovoljno je sve sastojke pomiješati u jednu masu i proizvode ispeći u pećnici. Kuhanje kolačića trajat će 40 minuta, pa čak i manje, ali rezultat će vas definitivno obradovati.
Posebnost ovih muffina je u tome što dugo ne ustaju. S obzirom na to da je u tijestu više masti i manje tekućine, kolač će biti mrvičastiji! Po želji u tijesto možete dodati bilo koji nadjev i dodatke. Na primjer, žlica instant kave ili nutele, grožđice ili orasi, mljevena čokolada ili komadići svježeg voća. U svakom slučaju, kolačići će biti ukusni i nježni. Po želji, proizvod se i dalje može premazati bilo kojom glazurom: kavom, limunom, proteinima itd.
Vidi također pravljenje kolačića od keksa na mlijeku s preljevom od višanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 499 kcal.
- Porcije - 8-10 muffina
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 100 ml
- Sol - prstohvat
- Brašno - 300 g
- Šećer - 100 g
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Biljno ulje - 25 ml
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema muffina u mlijeku s kakaom, recept sa fotografijom:
1. Izlijte sadržaj jaja u posudu za gnječenje.
2. Jajima dodajte šećer i mutite mikserom dok se ne stvori prozračna pjena i boja limuna. Zatim ulijte biljno ulje i mlijeko na sobnoj temperaturi i ponovno promiješajte tekuće sastojke dok ne postane glatko.
3. U hranu dodajte brašno i prosijte ga kroz fino sito tako da se obogati kisikom, a muffini postanu mekši i prozračniji.
4. Umiješajte tijesto dok ne postane glatko i u hranu dodajte kakao u prahu.
5. Zatim dodajte prstohvat soli i sodu bikarbonu.
6. I dobro promiješajte hranu dok ne postane glatka i glatka.
7. Tijesto izlijte u porcije za muffine, 2/3 pune. Budući da će se kolačići tijekom pečenja povećati volumen. Ako imate silikonske ili papirnate kalupe, ne možete ih podmazati, a željezne posude podmazati uljem kako se kolačići ne bi zalijepili.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite muffine da se peku u mlijeku s kakaom 20 minuta. Spremnost provjerite probadanjem drvenog štapića, treba biti suho bez lijepljenja tijesta. Ako se zalijepe grudvice tijesta, nastavite peći muffine još 5 minuta i izvadite uzorak.
Izvadite predmete iz kalupa nakon što se ohlade, kao krhki su kad su vrući i mogu se slomiti. Nemojte vaditi kolač iz papirnatih obrazaca, poslužuju se izravno u njima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladne muffine od kave.
