Rumena, hrskava kora, čarobna, primamljiva aroma, porozna mrvica ispunjena mjehurićima zraka. Kiflice od sezama napravljene od kukuruznog brašna nisu samo za hamburgere.
Sadržaj recepta sa fotografijama:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Odlično idu uz kavu ujutro. Doručak od lepinja sa sezamovim brašnom sa sezamovim sjemenkama pretvorit će se u užitak. Malo mašte s nadjevima omogućit će vam raznolikost okusa. Rezanjem lepinje sa sezamovim sjemenkama na dva dijela i stavljanjem komadića aromatičnog sira ili kakvog džema na svaki komad, svoje ćete ukućane obradovati izvrsnim sendvičem. Također, lepinje sa susamom nisu grijeh poslužiti uz prva jela, pogledajte recept - juha od vrganja. Kako biste olakšali prozračno tijesto od lepinja, možete upotrijebiti aparat za kruh.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 284 kcal.
- Poslovi - 9-12 kom.
- Vrijeme kuhanja - 4 sata
Sastojci:
- Mlijeko - 1 čaša
- Biljno ulje - 5-7 žlica. žlice
- Pileće jaje - 3 kom.
- Pšenično brašno - 350 g
- Kukuruzno brašno - 150 g
- Suhi kvasac - 1,5 žličica
- Šećer - 2 žlice. žlice
- Sol - 1/2 žličice
- Sjemenke crnog sezama za posipanje
Kako napraviti pecivo od sezama od kukuruznog brašna korak po korak
1. Razbijte jaja jedno po jedno, pažljivo odvajajući bjelanjke od žumanjka.
2. U duboku posudu aparata za kruh ulijte mlijeko, žumanjke i biljno ulje. Ovdje posolite. Umjesto žumanjaka u tijesto možete staviti prepeličja jaja.
3. Tečne sastojke prelijte pšeničnim i kukuruznim brašnom, kvascem i šećerom. Stavite program "Tijesto" na zaslon pekača. Nakon signala koji označava kraj ovog programa, izvadite tijesto iz posude za kruh, stavite ga u staklenu zdjelu i pustite da se digne.
4. Tijesto bi trebalo udvostručiti svoju veličinu.
5. Rasporedite podlogu za kuhanje na lim za pečenje. U nedostatku toga, možete koristiti pergamentni papir ili foliju. Od dizanog tijesta oblikujte male loptice i stavite na lim za pečenje. Peciva prekrijte pamučnim ručnikom i ostavite da se dižu 15-20 minuta.
6. Lepinje koje su nježno nadošle, pokušavajući ne pritisnuti koru nastalu tijekom pročišćavanja, namažite umućenim žumanjkom ili maslinovim uljem.
7. Po vrhu lepinja pospite sjemenke crnog susama.
8. Stavite koloboke u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Prozračne peciva sa sezamovim sjemenkama pecite oko 20-25 minuta. Nakon toga izvadite lepinje, prekrijte ih vatom i ostavite da se potpuno ohlade.
Ostali video recepti za lepinje od sezama:
1. Domaće lepinje od hamburgera - vrlo pahuljaste i mekane!
2. Lepinje "čvorovi" od tijesta kvasca
