Ukusne kisele šljive za meso-korak po korak recept za naše čitatelje. Ukusno i jednostavno predjelo.
Šljive su jedinstven proizvod, od njih se pripremaju sve vrste konzervi, džemova, kompota i drugih ukusnih pripravaka. A također se i ovo voće pokazalo izvrsnim kao predjelo za meso. Svi koji su barem jednom probali ukiseljene šljive s češnjakom nisu ostali ravnodušni i uvijek su molili za recept.
Kakvo je voće potrebno za ovu pripremu? Idealna opcija je mađarski. Ima dugo plavo voće. Šljive ne moraju biti zrele. Neka budu nezreli ili čak sa zelenom bačvom. Upravo su ti plodovi idealni za kiseljenje.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 74 kcal.
- Porcije - 2 limenke od 0,5 l
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Voda - 300 ml
- Ocat - 50 ml
- Šećer - 120 g
- Sol - 1/2 žličice
- Karanfil - 4 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Zrna crnog papra - 4 kom.
- Lovor - 2 kom.
- Šljive - 1-1, 5 kg
- Češnjak - 1 glavica
Korak po korak priprema kiselih šljiva s češnjakom za zimu
Prvi korak je čišćenje češnjaka. Ako su kriške velike, prepolovite ih po dužini.
Moje šljive, svaku narežite i izvadite kost.
Sada u svaku šljivu stavimo češanj češnjaka.
Na dno svake staklenke stavite začine.
Šljive s češnjakom stavljamo u staklenke.
Pripremite marinadu - dodajte sol, šećer i napunite vodom. Još nemojte dodavati ocat. Otopimo sol i šećer u vodi, malo je zagrijavajući.
Napunite staklenke toplom, ali ne vrućom marinadom.
Stavili smo limenke u lonac i napunili lonac vodom. Zakuhajte vodu i sterilizirajte staklenke pokrivajući ih poklopcima 7 minuta. Prije valjanja, u svaku staklenku ulijte ocat (25 ml po staklenci zapremine 0,5 litara) i zatvorite poklopcima.
Okrenite limenke naopako i ostavite da se potpuno ohlade. Šljive će biti spremne nakon 2-3 tjedna.
