Ukusno predjelo, dodatak pire krumpiru, fil za palačinke, pite, okruglice, pizza, lazanje itd. Prženi šampinjoni s lukom svestrano su jelo koje će pomoći u mnogim kulinarskim situacijama. Kuhajmo ?!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kad ne želite običnu svakodnevnu hranu, ali želite nešto ukusno i zanimljivo, a jednostavno za pripremu, šampinjoni će biti izvrsno rješenje. Vrlo su jednostavni za pripremu i čine razna ukusna jela. A za to ne morate uložiti nikakav napor - gljive će same učiniti sve za vas. Njihov okus i miris učinit će svako jelo mnogo zanimljivijim, a ako se koriste kao glavni sastojak, onda će definitivno biti ukusno! Najelementarniji i najjednostavniji recept koji vam prvo padne na pamet kad se pitate kako kuhati gljive, uklj. i šampinjoni - ispržite ih s lukom. Sve gljive pržene s lukom ukusne su i bez upotrebe posebnih kulinarskih tehnika, bez upotrebe posebnih sastojaka, začina, umaka i drugih stvari. Samo prženi luk i šampinjoni su ukusni! Stoga danas predlažem da skuham ovaj recept. Siguran sam da ćete definitivno biti zadovoljni rezultatom!
A ako vam se sviđa ovo jelo, možete ga dodatno diverzificirati. Na primjer, dodajte kiselo vrhnje, vrhnje, tijesto od rajčice, mrkvu, sve začine i začinsko bilje. Jelo će zablistati potpuno novim notama i okusom. Gljive će cijeniti i domaćinstva i pozvani gosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 40 kcal.
- Obroci - 500 g
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Šampinjoni - 700-800 g
- Luk - 2 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema prženih gljiva s lukom:
1. Operite šampinjone i temeljito ih obrišite. Iako se smatra da gljive ne treba prati prije kuhanja, jer upijat će višak vlage, čineći ih manje aromatičnim i previše vodenastim. Ako su gljive jako kontaminirane i ne možete bez pranja, preporučuje se da ih obrišete vlažnom majkom ili ubrusom, nego da ograničite njihov kontakt s vodom. Ako je stabljika šampinjona jako zaprljana, odrežite ga nožem i ogulite. Pripremljene gljive narežite na kockice, kriške, kriške … Način rezanja birajte sami, ovisno o daljnjoj upotrebi gotovog jela.
2. Luk i češnjak ogulite, isperite i narežite na kockice ili pola prstena.
3. Pecite gljive u tavi na biljnom ulju na laganoj vatri. Isprva će se iz njih osloboditi mnogo tekućine, pa je ocijedite ili pričekajte da ispari. Uz pravilnu toplinsku obradu, gljive će se malo ispržiti i izgubiti volumen.
4. Zatim dodajte luk i češnjak u tavu gljivama.
5. Promiješajte i nastavite pržiti gljive i luk te ih začinite solju i mljevenim paprom.
6. Sami podesite stupanj prženja. Volite jako pečenje, držite gljive na vatri dulje do zlatno smeđe boje; ako volite nisko pečenje, donesite luk dok ne omekša, a gljive do svijetlo zlatne boje. Gotovo jelo upotrijebite za samostalnu uporabu ili daljnju uporabu u drugim receptima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pržene gljive.
