Tako je došlo dugo očekivano ljeto, kada se možete razmaziti mladim povrćem. Jedno od prvih jela koje pripremi svaka domaćica su pržene tikvice u tavi. Skuhat ćemo ga i razmaziti obitelj!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice su popularan dijetetski prehrambeni proizvod. Svoju popularnost zahvaljuje iznimno niskom sadržaju kalorija i sadržaju velikog broja korisnih komponenti neophodnih za pravilnu prehranu. Osim toga, brzo se i lako upija. Korisnost povrća određena je sadržajem vitamina, mikro i makroelemenata. Osim toga, igra važnu ulogu u životu našeg tijela. Tikvice normaliziraju metabolizam vode i soli, uklanjaju toksine, čiste krv, stabiliziraju kolesterol. Također se brine o elastičnosti kože, smanjuje proces starenja i smanjuje rizik od raka.
Izgleda prilično skromno i ružno. Ali u gotovom obliku jelo s njegovom upotrebom ispada prilično ukusno. A povrće možete skuhati na razne načine. S njim se prave juhe, kuhaju variva, peku pite, pune, prave palačinke, zatvaraju se konzerve, uvija marmelada i još mnogo toga. No danas ćemo pripremiti najčešći recept - pržene tikvice izrezane na kolutiće u tavi. Ovo je jedno od omiljenih jela mnogih ljudi u našoj zemlji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 88 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Češnjak - 2 kriška
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Zeleni luk - nekoliko grančica
- Majoneza po ukusu
Korak po korak kuhanje prženih tikvica s lukom:
1. Zeleni luk operite, osušite papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Ostavite ga dok ga ne upotrijebite.
2. Tikvice operite i osušite. Odrežite krajeve s obje strane i plodove narežite na kolutiće debljine oko 0,5 cm. Nemojte ih rezati na vrlo debele kolutove, inače se jednostavno neće ispeći u sredini. Također, nemojte ih tanko rezati jer mogu samo izgorjeti. Ako su tikvice zrele, prvo ih ogulite i uklonite velike sjemenke.
3. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Posložite kolutiće tikvica, po želji začinite solju i paprom. Zagrijte srednje jako i pržite ih oko 7-10 minuta dok ne porumene.
4. Zatim okrenite na stražnju stranu, također lagano posolite i pržite još 5-7 minuta.
5. Gotove tikvice izvadite iz tave i stavite na tanjur za posluživanje.
6. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu na pržene kolutiće tikvica.
7. Iscijedite malo majoneze na vrh svake kriške povrća. Iako se ovaj proizvod može koristiti koliko god želite. A ako uopće ne jedete masnu hranu, tada možete isključiti ovaj sastojak iz recepta.
8. Posipajte tikvice nasjeckanim zelenim lukom i poslužite predjelo do stola. Možete ga poslužiti sami ili u društvu s kuhanim mladim krumpirom.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice s jajetom i lukom.
