Komad tople, prozračne mane s breskvama svidjet će se i odraslima i djeci. Vrlo jednostavan za pripremu, ali ukusan kolač! Kako ispeći proizvod, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Odlična zamjena za tepsiju od skute je mana. Okus mu ni na koji način nije lošiji, a u nekim se slučajevima čak razlikuje i po izvrsnosti. Proizvodi za manu dostupni su od svake domaćice, s izuzetkom dodatnog voća. Cijena mana je vrlo jeftina, cijena može varirati samo ovisno o sezonskom voću. Danas ćemo razmaziti domaćinstvo manom s breskvama. Vrlo je jednostavno, a desert je savršen za doručak ili samo za čaj kao međuobrok.
Breskve za recept možete uzeti svježe, konzervirane ili smrznute. Prve treba oprati, osušiti i očistiti od koštica, druge odmrznuti, a sirup ocijediti iz konzerviranih. Osušene breskve pogodne su i za pečenje. Kao mliječna komponenta koristi se kefir koji se može zamijeniti drugim fermentiranim mliječnim proizvodima: jogurtom, kiselim mlijekom, fermentiranim pečenim mlijekom ili prirodnim jogurtom. Mannik će se i dalje pokazati nježnim i prozračnim. Općenito, odlučite se o nadjevu i mliječnoj komponenti te počnite pripremati manu s breskvama prema predloženom receptu, a zahvaljujući priloženim fotografijama jasno možete vidjeti kako je skuhati.
Pogledajte i kako kuhati mini-mannike s malinama na kefiru.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 428 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Kefir - 250 ml
- Brašno - 150 g
- Sol - prstohvat
- Griz - 150 g
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Breskve - 5-10 kom. ovisno o veličini
- Biljno ulje - 75 ml
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 100 g ili po ukusu
Korak po korak priprema mane s breskvama, recept s fotografijom:
1. U zdjelu za miješenje tijesta ulijte griz, brašno, šećer i pomiješajte suhe sastojke.
2. U posudu ulijte kefir, biljno ulje i jaja.
3. Promiješajte tijesto dok ne postane glatko i ostavite 20 minuta da malo nabubri griz. Inače će u gotovom proizvodu neugodno škripati na zubima. Zatim tijestu dodajte sodu bikarbonu prskanjem po cijelom tijestu i promiješajte. Dodate li sodu sa svim proizvodima odjednom, nakon nekog vremena ona će izgubiti svojstva i mana neće ustati.
4. Izlijte polovicu tijesta u posudu za pečenje (okruglu, četvrtastu, pravokutnu). Ako koristite željezni spremnik, prvo ga podmažite uljem. Silikonske kalupe nije potrebno podmazivati.
5. Breskve dobro operite, isperite svu prašinu i osušite papirnatim ubrusom. Podijelite voće na pola i uklonite koštice. Na tijesto stavite polovice voća, kao da ih utapate.
6. Preko preostalog tijesta prelijte breskve i kolač pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na pola sata. Spremnost mane provjerite breskvama s ubodom drvenog štapa: na njoj se ne smije zalijepiti. U suprotnom, nastavite kuhati i pokušajte ponovno. Gotovu manu možete preliti glazurom, namočiti u sirup, posuti šećerom u prahu …
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati manu s breskvama.
