Pizza za novogodišnji stol? Zašto ne! Ako obitelj ima djecu, onda se ne možete sjetiti ništa bolje od pizze! U nastavku ću vam reći kako brzo pripremiti ukusnu svečanu pizzu Snjegović.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pizza je jelo koje je vrlo jednostavno napraviti kod kuće. Opcije punjenja za ovo jelo su beskrajne. Pizza je prekrasan doručak, obilan ručak, brzi zalogaj, ukusna večera i, naravno, svečano jelo, ako je lijepo predstavljeno. Od svakodnevne prehrane, pizza se lako može pretvoriti u svečano jelo na novogodišnjem jelovniku ako je u obliku snjegovića.
Zapravo, sam recept za tijesto i proizvodi za punjenje mogu biti vrlo različiti, što vam se najviše sviđa. Ovdje je najvažnija tehnika stvaranja kulinarske kompozicije, naime, oblikovanje tijesta elegantno i svečano. Ovaj će se rad pretvoriti u zabavnu igru, pogotovo ako obitelj ima djecu. Svakako će im biti zanimljivo kuhati takvu poslasticu vlastitim rukama.
Također, da si olakšate stvari. Tijesto ne možete sami skuhati, već kupite gotov lisnati komad. Potrebno ga je samo izrezati u željenom obliku. No, budući da je tijesto najvažnija komponenta svake pizze, domaće tijesto za pizzu ne može se usporediti s bilo kojim komercijalnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 259 kcal.
- Porcije - 2 Pizze snjegovića
- Vrijeme kuhanja - 2 sata (uz miješanje tijesta)
Sastojci:
- Suhi kvasac - 1 žličica
- Mlijeko - 170 ml
- Tikvice - 1/3 ploda
- Kobasica (bilo koja) - 250 g
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - 35 ml
- Pšenično brašno - 450 g
- Jaja - 1 kom.
- Kečap - 50 g
- Sir - 200 g
- Šećer - 5-7 g
- Rajčice - 1 kom.
Korak po korak priprema novogodišnje pizze "Snjegović", recept s fotografijom:
1. Zagrijte mlijeko na 35 stupnjeva i u njega stavite podrhtavanje sa šećerom. Zatim ulijte biljno ulje, stavite jaja i promiješajte da se proizvodi ravnomjerno otope do homogene glatke konzistencije.
2. Brašno prosijte kroz fino sito, posolite, promiješajte i napravite malu udubinu u sredini.
3. Postepeno ulijte tekuću podlogu u brašno i zamijesite tijesto.
4. Zamijesite glatko tijesto da se ne lijepi za stranice posuđa. Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke tijekom miješenja, premažite ih biljnim uljem. Dobro umiješeno tijesto smatra se ako se mijesi najmanje 10 minuta. Zatim ga prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto bez propuha 45 minuta. Za to vrijeme će se pojačati i udvostručiti volumen.
5. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite dva kruga, jedan većeg promjera i jedan manji. Stavite ih u namašćenu tepsiju u obliku snjegovića. Za ljepotu napravite "junaku iz crtića" šešir. Ostavite tijesto da odstoji pola sata da se digne.
6. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kolač pecite 10 minuta.
7. Gotovog Snjegovića podmažite kečapom.
8. Po želji kolače pospite lukom po ukusu i prelijte kobasicom narezanom na tanke kolutiće.
9. Odozgo narežite rajčice narezane na ploške i pržene šipke tikvica. Ako je povrće smrznuto, možete ga koristiti.
10. Pospite svu hranu cijelom količinom sira kako bi Snjegović dobio čvrstu boju.
11. Ukrasite pizzu. Izrežite snjegoviću oči, nos i usta iz kobasice. Ako želite, možete ga ukrasiti prema vlastitom nahođenju i svom ukusu.
12. Šaljite pizzu u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta. Poslužite vruće odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pizzu na tankom i gustom tijestu.
