Pijani bomboni od višanja vrlo su popularni bomboni koje možete sami napraviti kod kuće. Pročitajte kako to učiniti u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Za one koji vole čarati u kuhinji, za ljubitelje čokolade, slatkiša i dobrota predlažem da probaju napraviti ukusne domaće slastice Drunk Cherry. Izrada čokolade prava je slastičarska umjetnost koja vas može osvojiti da nećete primijetiti kako vrijeme leti, dobivajući estetski užitak u procesu kulinarskog stvaranja. A za kreativnu osobu ovaj će se recept pretvoriti u pravi "hobi za čokoladu".
Izrada čokolade kod kuće ima nekoliko prednosti. Prvo upotrijebite visokokvalitetno alkoholno piće: rum, konjak, liker, viski … I ono koje vam se najviše sviđa. Drugo, za dječju zabavu takvi se slatkiši mogu napraviti s sokom od trešnje ili drugog soka. Treće, za slatkiše možete uzeti bilo koju čokoladu koja vam se najviše sviđa. Gorki, brut, crni, mliječni, bijeli će biti dovoljni. Također možete udovoljiti ukusu svakog pojeditelja u obitelji koristeći nekoliko vrsta čokolade odjednom i pripremiti pladanj. Još jedna neosporna prednost recepta je to što nema sezonalnost. Budući da se trešnje za recept mogu uzeti svježe ili smrznute, što omogućuje izradu slatkiša u bilo koje doba godine. A za Valentinovo se slatkiši mogu zapakirati u prekrasnu poklon kutiju i pokloniti vašem voljenom muškarcu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Obroci - 7
- Vrijeme kuhanja - 3 sata za namakanje trešanja u konjaku, 2 sata za stvrdnjavanje čokolade
Sastojci:
- Trešnje - 7 bobica
- Konjak - 100 ml
- Crna čokolada - 100 g
Korak po korak priprema pijanih slatkiša od višanja, recept sa fotografijom:
1. Uzmite kvalitetne trešnje bez kvarenja i truljenja, čvrste i elastične. Otkinite repove i pažljivo uklonite kosti posebnim uređajem. Kost možete ukloniti domaćim alatom pomoću igle ili spajalice.
2. Bobice stavite u plitku posudu i napunite ih konjakom. Ostavite ih 3 sata. Ako želite da trešnje budu zasićene alkoholom, možete ih namočiti u konjaku 10 sati.
3. Čokoladu razbiti na komade i otopiti u vodenoj kupelji.
4. Pripremite silikonske kalupe za led ili slatkiše. Ako ih nema, upotrijebite posudu u kojoj su se prodavali bomboni u kutiji. Silikonskom četkom premažite dno i bokove obilnim slojem čokolade. Kalup pošaljite u zamrzivač ili hladnjak da se čokolada dobro stegne.
5. Kad se čokolada potpuno zamrzne, u svaki pretinac stavite trešnju i ulijte malo konjaka u kojem su bili namočeni.
6. Trešnje prelijte debelim slojem otopljene čokolade. Slajte slatkiše u hladnjak ili kako biste ubrzali postupak u zamrzivaču. Kad se čokolada zamrzne, pažljivo izvadite Pijane trešnje i poslužite ih uz desert uz svježe skuhanu kavu ili čašu ohlađenog šampanjca.
Pogledajte i video recept o tome kako doma napraviti domaće slatke slatke trešnje.
