Slatkiši su mnogima omiljena poslastica. I premda ih sada ima ogroman izbor, domaći slatkiši su najukusniji. Iskoristite moj jednostavan recept i napravite slatkiše od svježeg sira prekrivene čokoladom. Ovo nije samo ukusna, već i zdrava poslastica.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čokoladni slatkiši od sira - pravi ukusni desert od svježeg sira. Okus ohlađenih slatkiša donekle podsjeća na industrijske čokoladne skute u glazuri. No, za razliku od njih, domaći proizvodi puno su ukusniji i zdraviji. I svaka će domaćica sigurno koristiti samo prirodne proizvode. Ovaj će se desert svidjeti apsolutno svima, osobito onima koji vole čokoladu i svježi sir.
Ovaj recept je dobar po tome što vam omogućuje dodavanje i zamjenu sastojaka, zahvaljujući tome ćete svaki put dobiti slatkiše s nevjerojatno novim okusima. Na primjer, možete dodati orahe, kolačiće, suho voće, svježe bobice, staviti malo džema u sredinu slatkiša itd. Također možete eksperimentirati s izgledom slatkiša, dajući mu različite oblike. Glavna stvar je imati posebne silikonske kalupe, gdje ih je vrlo prikladno oblikovati, a zatim ih ukloniti iz njih.
Pripremivši takve slatkiše, više nećete tjerati svoju djecu da jedu tako zdrav proizvod poput svježeg sira. Tražit će od vas ove slatkiše i neće moći prestati. Ova klasična kombinacija proizvoda nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uvjeravam vas da ćete ove slatkiše kuhati uvijek iznova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 210 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za pripremu hrane, plus vrijeme stavljanja bombona u hladnjak
Sastojci:
- Svježi sir - 200-250 g
- Maslac - 30 g
- Šećer - 2 žlice
- Tamna čokolada sa 70% udjela kakaa - 60 g
Kuhanje čokolade sa svježim sirom:
1. Čokoladu razlomite na komade i stavite u duboku zdjelu. Dodajte mu narezani maslac.
2. U parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici otopite maslac i čokoladu. Istodobno pazite da se hrana ne skuha, inače će čokolada imati neugodnu gorčinu koje se ne možete riješiti.
3. Silikonskom četkom za tijesto promiješajte čokoladu i maslac dok ne postane glatko.
4. Uzmite silikonske kalupe za slatkiše i premažite ih čokoladnom glazurom. Kalup pošaljite u zamrzivač da se čokolada zamrzne. Zatim nanesite drugi sloj čokolade za jačinu i vratite u zamrzivač.
5. U međuvremenu pomiješajte skutu sa šećerom.
6. Skutu miješajte mikserom dok ne postane glatka i glatka. Ako nemate mikser, onda skuhajte sir kroz fino sito, a zatim pomiješajte sa svježim sirom.
7. Silikonske kalupe napunite smrznutom čokoladom s masom od skute i pošaljite u zamrzivač da se skuta malo zamrzne.
8. Zatim nanesite skutu od čokolade, kao da je brtvite. Kalup pošaljite natrag u zamrzivač kako bi se čokolada potpuno skrutnula. Nakon toga bombone pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite uz desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti slatkiše od svježeg sira za 5 minuta!
