Korak po korak recept s fotografijom univerzalnog zalogaja-tijesto od gotovog tijesta s govedinom kod kuće. Značajke pripreme, kombinacije sastojaka i video recept.
Ako vam je u zamrzivaču pri ruci paket tijesta, vrlo brzo napravite tijesto od mljevenog mesa. Čebureci su jelo koje nam je došlo od tursko-mongolskih naroda. Međutim, u našoj zemlji svi su ih toliko voljeli da su postali dio naše kulture. Ovo je nezamjenjivo brzo jelo u arsenalu gotovo mnogih domaćica. Pogotovo ako ih pripremate od gotovog tijesta, koje za recept možete koristiti lisnato, lisnato-kvasac, beskvasni i drugi. Bilo koji od njih se odmrzava vrlo brzo.
Naravno, tijesto možete napraviti sami, ali lakše je kupiti već pripremljeno. Štoviše, tjestenine iz njega neće se pokazati ništa manje ukusnima nego od svježe napravljenog domaćeg tijesta. Oni su elegantni, aromatični, mekani i sočni iznutra, hrskavi i zlatni izvana. Tijesto je tanko, ukusno, jako dobro se razvalja, apsolutno se ne lomi i ne lijepi. Takve su pastete ukusne čak i hladne sljedeći dan, ako, naravno, prežive! Raznoliko se u nadjev mogu dodati i drugi sastojci koji međusobno kombiniraju različite vrste mesa, dodajući mesu čips ili začinsko bilje itd. Punjenje općenito može biti sir ili kupus, gljive, krumpir, jaja, luk.
Pogledajte i kako napraviti tijesto od lisnatog tijesta s mesom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 389 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Gotovo tijesto (bilo koje) - 500 g
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Voda za piće - 30 ml
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Meso - 300 g
- Sol - 1 žličica
Korak po korak priprema tijesta od gotovog tijesta s junetinom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem folijom odrežite žile i uvijte ih kroz mlin za meso.
2. Luk ogulite, operite i također uvijte kroz svrdlo mlinca za meso.
3. Mljeveno meso začinite solju i crnim mljevenim mesom. Po želji dodajte začine i začinsko bilje.
4. U mljeveno meso ulijte vodu i dobro promiješajte hranu. Mljeveno meso najprikladnije je mijesiti rukama, tada je zajamčeno da će se dobro zamijesiti.
5. Izvadite smrznuto tijesto iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Odmrznut će se za samo 40 minuta. Zatim ga narežite na jednaka 4 dijela.
6. Svaki dio tijesta oklagijom razvaljajte u tanki okrugli sloj debljine oko 3-4 mm. Radi praktičnosti upotrijebite silikonsku podlogu koja se ne lijepi za tijesto. Ako nema takvog tepiha, onda stolu pospite valjkom s brašnom.
7. Mljeveno meso stavite na jednu polovicu tijesta, 1-1,5 cm udaljeno od rubova tijesta.
8. Mljeveno meso prekrijte slobodnim rubom tijesta da napravite čeburek u obliku polumjeseca.
9. Tijesto dobro pričvrstite i, radi ljepote, obiđite vilicom krug, ostavljajući zube.
10. U tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. U vruće ulje stavite tijesto.
11. Pržite ih s obje strane na umjerenoj vatri dok ne porumene.
12. Gotove tjestenine od gotovog tijesta s junetinom stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Zatim poslužite gotovo jelo na stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti tijesto od gotovog tijesta.
