Špageti su mnogima popularan i omiljen prehrambeni proizvod. No, njihovo klasično uobičajeno kuhanje može biti dosadno pa morate s njima kuhati svakakva različita jela. Jedan od njih su pomorski špageti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Naval tjestenina jedno je od najpoznatijih jela od tjestenine. Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost hrane ovise o vrsti sastojaka mesa koji se koriste. Tjestenina je vrlo bogata korisnim hranjivim tvarima neophodnim za uravnoteženo normalno funkcioniranje ljudskog tijela. A posebno su vrijedni špageti od tvrde pšenice. Budući da sadrže puno lipida i biljnih bjelančevina, proteina koji jačaju i obogaćuju mišićna vlakna, pomažući pravilan probavni proces.
Također ugljikohidrati i prirodna prehrambena vlakna savršeno zasićuju tijelo, zadržavajući osjećaj sitosti na duže vrijeme. I naravno, širok raspon minerala poput klora, željeza, cinka, natrija, magnezija, kalija, kalcija i fosfora omogućuje vam da nadopunite zalihe bitnih elemenata u tragovima. Kalorijski sadržaj tjestenine ovisi o vrsti upotrijebljene pšenice i tehnološkom procesu njihove proizvodnje. Općenito, ne biste se trebali bojati koristiti špagete, naravno, ako ih ne zloupotrebljavate. Oni neće utjecati na struk ako ih jedete umjereno. Osim toga, kad im dodate mljeveno meso, dobivate pravo punopravno jelo koje može zasititi tijelo mnogim korisnim tvarima i energetskim potencijalom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 295 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Špageti - 400 g
- Mljeveno meso (bilo koje) - 700-800 g
- Luk - 2 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje špageta poput mornarice
1. Luk i češnjak ogulite, operite i nasjeckajte: luk - četvrtine kolutova, češnjak - na male kockice.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte češnjak i luk za prženje.
3. Na srednje jakoj vatri pirjajte luk dok ne postane proziran, pa dodajte mljeveno meso. Za jelo se može koristiti bilo koje meso. Na primjer, za veću sitost i sadržaj kalorija, svinjetina je prikladna, za dijetalnu hranu - piletina ili puretina.
4. Mljeveno meso pržite na umjerenoj vatri dok ne bude gotovo kuhano. Meso začinite solju i paprom 5-10 minuta prije kraja prženja. Po želji možete dodati bilo koje začine po ukusu.
5. U međuvremenu, dok se meso peče, skuhajte tjesteninu. Zakuhajte vodu u loncu, posolite i spustite špagete. Kuhajte ih do al dente, t.j. ne kuhajte 2-4 minute dok se ne skuha. Određeno vrijeme kuhanja navedeno je na ambalaži proizvođača.
6. Špagete bacite u cjedilo i prebacite u tavu s mesom. Tamo ulijte vodu u kojoj se kuhala tjestenina.
7. Hranu promiješajte, zakuhajte, poklopite posudu i špage kuhajte oko 10-15 minuta. Kušajte ih, ako je potrebno, pa ih prilagodite solju, paprom i drugim začinima. Ovdje se jako dobro usklađuje, muškatni oraščić, mljeveni đumbir, začini za meso ili mljeveno meso itd.
8. Vruće špagete poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati tjesteninu na mornarski način.
