Palačinke koje mnogi vole. No, domaćice češće mijenjaju samo nadjev. I danas vam želim reći recept za smiješne palačinke pod nazivom "Zebra".
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sigurno sve žene mogu peći palačinke, a i neki muškarci. Istodobno, mnogi se od njih peku samo po jednom provjerenom receptu, iz straha od eksperimentiranja. Međutim, čak će i najomiljenija hrana jednog dana zasigurno dosaditi, postati dosadna i bit će želja za raznolikošću prehrane. Što se može dodati novom receptu? Prvi je mijenjati raznolikost brašna, koristeći heljdino, raženo, mekinje ili pomiješati nekoliko vrsta. Drugo, u tijesto možete dodati bilo koje proizvode: mrvice oraha ili čokolade, sir ili kokos itd. Treći je puniti palačinke različitim proizvodima. Uostalom, raznolikost aditiva pruža izvrsnu priliku za posluživanje raznih palačinki svaki dan.
No ako ipak ne želite promijeniti svoje navike i ukuse, a želite zadržati svoj provjereni recept za palačinke, tada ga možete diverzificirati. Da biste to učinili, potrebno vam je samo nekoliko žlica kakao praha, koji se razrijede u malom dijelu tijesta za palačinke. Pa, onda je sve stvar tehnologije. Nudimo vam nevjerojatan recept za palačinke Zebra. Svakako će vas razveseliti, posebno drugo poluvrijeme i dečki. Hrskavi rub oblatna i lagana aroma kakaa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 147 kcal.
- Poslovi - 12-15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Prirodni jogurt - 200 ml
- Voda za piće - 250 ml
- Brašno - 1 žlica. (Staklo od 200 grama)
- Jaje - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Šećer - 3-5 žlica ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Kakao u prahu - 2 žlice
Pravljenje palačinki "Zebra"
1. U posudu za miješenje tijesta ulijte jogurt i kefir.
2. Umutite jaje u hranu, dodajte šećer i sol.
3. Dodajte vodu za piće i promiješajte tekuće sastojke da se ravnomjerno rasporede. Zatim dodajte brašno, koje je po mogućnosti najbolje prosijano, kako bi bilo obogaćeno kisikom. Iako to nije potrebno.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko, bez grudica. To se može učiniti ručnim ili električnim pjenjačom ili miješalicom. Nakon toga? Dio tijesta izlijte u drugu posudu, u koju ulijte kakao u prahu.
5. Miješajte kakao dok se potpuno ne otopi. Kako bi bolje intervenirao bez stvaranja grudica, preporučujem ga prosijavanje kroz sito.
6. Stavite posudu na štednjak i zagrijte je. Za sigurnosnu mrežu možete podmazati njezino dno tankim slojem biljnog ulja. To morate učiniti samo jednom, kako se prva palačinka ne bi pokazala "grudvastom"; u budućnosti tavu ne možete podmazati.
Žlicom tijesto žlicom izlijte u posudu koju okrećete na sve strane tako da se tijesto razlije u krug.
7. Ne stavljajte tavu na štednjak odjednom, već žličicom uzmite čokoladno tijesto i izlijte ga u krug ili bilo koji drugi oblik na palačinku. Radi praktičnosti možete koristiti čajnik s izljevom, plastičnu bocu s rupom na poklopcima, posebne boce za biljno ulje ili kečap itd.
Nakon toga tavu pošaljite na štednjak i ispecite palačinku kao i uvijek, s obje strane oko 1 minutu.
8. Takve palačinke se poslužuju, smotane, pa izgledaju lijepo i apetitno.
Napomena: kao što sam gore napisao, ako koristite svoj provjereni recept za palačinke, tada za utjelovljenje "zebre" ne možete promijeniti sastav recepta, već samo uzmite moj recept kao ideju.
Pogledajte i video recept kako napraviti prugaste palačinke s čokoladnim nadjevom.
