Ili pita, ili muffin napravljen na bazi griza. Jednom riječju, pripremimo ukusnu manu s jabukama. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte brzu manu s jabukama
- Video recept
Ako u tijesto nikada niste dodavali griz, onda ste puno propustili. Pečenje na bazi griza ispadne neobično nježno, prozračno i topi se u ustima. Pokušajte potpuno zamijeniti brašno ili ga dodati zajedno s brašnom i kulinarsko iskustvo će vas oduševiti. Takve se pite odmah pripremaju u nekoliko minuta, a jedu još brže. Jabuke, izrezane na kriške i dodane u tijesto od krupice, jasno se čuju u gotovim pecivima, osjeća se njihova nevjerojatna aroma. Struktura mana je blago gusta, srednja između pite i tepsije. Kora je savršena: jednolična, zlatna i ukusna.
Jabuke za punjenje koriste se sa ili bez kora. Ovo su preferencije okusa domaćice. Voće se može polagati na različite načine. Ponekad se rasporede po površini pečenja, ponekad se stave na dno, a ponekad se jednostavno pomiješaju s tijestom. Osim jabuka, u kolač možete dodati i drugo voće i suho voće, na primjer, mak, orahe, sjemenke, cimet. Koji god aditivi bili prisutni u kolaču, glavno je da se griz u umiješenom tijestu mora držati kako bi dobro nabubrio.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 331 kcal.
- Poslovi - 1 sat
- Vrijeme kuhanja - 1 pita
Sastojci:
- Griz - 2/4 žlice.
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Jabuke - 3 kom.
- Maslac - za podmazivanje kalupa
- Šećer - 0,5 žlice.
- Jaja - 5
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema brze mane s jabukama, recept s fotografijom:
1. Metalnu okruglu posudu za pečenje s podijeljenim stranama namažite maslacem.
2. Operite i osušite jabuke papirnatim ubrusom. Ako želite, možete ih oguliti ili ostaviti kakve jesu. Jezgru s kutijom za sjeme izrežite na kockice i stavite voće na dno kalupa. Po želji pospite mljevenim cimetom.
3. Razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
4. Žumanjke umutite mikserom dok ne postane pjenasta pjena boje limuna. Dodati šećer i opet dobro umutiti.
5. U tijesto uliti griz.
6. Promiješajte tijesto i ostavite 20 minuta da nabubri krupicu. Inače će se u gotovim pecivima osjetiti na zubima. Nakon tog vremena u tijesto dodajte sodu bikarbonu i opet istucite.
7. Do tog trenutka proteinu dodajte prstohvat soli i miješajte mikserom dok se ne stvori bijela, pahuljasta, pahuljasta i postojana masa.
8. U tijesto od griza dodajte žlicu umućenih proteina i polako ih umiješajte u tijesto.
9. To možete učiniti mikserom s nastavkom za kuku pri najmanjoj brzini.
10. Kad se umiješaju svi proteini, tijesto prelijte preko jabuka.
11. Pošaljite kolač da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvene čačkalice: mora biti suha. Ako se na njemu zalijepi, nastavite dalje peći i ponovno izvadite uzorak. Ne žurite sa izvadanjem gotove brze mane s jabukama iz metalnog kalupa. Pustite da se malo ohladi i ojača. A ako manu pečete u silikonskom obliku, onda je svakako izvadite jer će u protivnom dno postati vlažno i mokro. Prije posluživanja možete posuti manu sa šećerom u prahu, cimetom, preliti čokoladnom glazurom, šećernim sirupom. Ili nacrtajte uzorke, slova, figure na torti.
Pogledajte i video recept kako skuhati manu s jabukama za 10 minuta.
