Želite li ugoditi svojoj obitelji ili gostima na bilo kojoj proslavi i iz bilo kojeg razloga? Zatim pripremite svečano jelo - svinjetinu s narančama. Ovo je elegantno jelo koje će ukrasiti večeru i svečani događaj.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svinjetina s narančama vrlo je lijepo i svijetlo jelo. U suvremenoj kuhinji ovo se jelo priprema na razne načine. Na primjer, meso se može peći u pećnici, pirjati ili peći. Svaka domaćica ima mnogo mogućnosti kako napraviti nešto ukusno od mesa. Istodobno, bez obzira na to kako se svinjetina skuhala, ipak će ispasti ukusna, mekana, zadovoljavajuća, lijepa i svečana. Dobit će skladan slatko-kiselkasti okus i ugodnu aromu citrusa. Ovaj je recept izvrsna prilika da svoju kulinarsku kasicu napunite jelom od svinjetine. Sklad mesa s narančama još je jedan način da svinjske ugljikohidrate pretvorite u gurmansko jelo. Okusivši svaki gurman bit će oduševljen.
Za ovo jelo možete koristiti bilo koji komad mesa, na primjer, grudnjak ili vrat su dobri. A ako ne volite svinjetinu, zamijenite je drugom vrstom mesa, na primjer, teletinom. Izbor ovisi o sklonostima obroka. U svakom slučaju, meso će ispasti ukusno, vrlo mekano i aromatično, naranča s određenom gorčinom … ovo je nevjerojatna kombinacija. Jelo se poslužuje uz pire krumpir, kuhane špagete, rižu ili žitarice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 181 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1,5 sati
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg
- Naranča - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Umak od soje - 3 žlice
- Med - 1 žličica
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje svinjetine s narančama:
1. Očistite meso od viška masnoće i uklonite film. Isperite ga pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom i izrežite na komade srednje veličine, svaki po 3-4 cm. Nemojte nasjeckati previše sitno, jer postoji rizik da će meso postati suho. Očistiti oguljeni luk, isprati i nasjeckati na pola prstena. Naranču operite i narežite na kriške. Ne gulite kožu, sadrži puno vitamina i daje karakterističnu aromu i okus naranče.
2. Pripremite umak u kojem će se jelo dinstati. U maloj zdjeli pomiješajte soja umak i med. Dodajte sol i mljeveni papar. Također dodajte začine i začinsko bilje. Ja sam radije dodao mljeveni muškatni oraščić.
3. Ulijte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Dodajte svinjetinu i pržite na jakoj vatri dok ne postane zlatno smeđa, što će zadržati sav sok. Povremeno meso okrećite da ne zagori.
4. Zagrijte medij i dodajte luk.
5. Nastavite pržiti hranu dok luk ne porumeni.
6. Stavite kriške naranče u tavu.
7. Ulijte pripremljeni umak i prokuhajte, zagrijte na minimum, poklopite posudu i pirjajte 40 minuta. Poslužite ga vrućeg uz omiljeni prilog. Usput, umjesto pirjanja, umak možete uliti u tavu i poslati jelo da se peče u pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Bit će i vrlo ukusno.
Pogledajte i video recept kako kuhati meso s narančama u pećnici.
