Jedite meso ili mljeveno meso, ali ne znate što skuhati? Postoji mnogo recepata za jela! Savršena kombinacija je meso i povrće. Napravimo rajčice punjene mesom i rižom. Korak po korak recept sa fotografijom prikazuje slijed kuhanja.
Rajčica se smatra najukusnijim, najljepšim i najzdravijim povrćem. Od njih se rade svježe salate, pirjaju se, slane, pečene, kisele, prave se sokovi, paste i umaci. Osim toga, rajčice su izvrsne kao prirodna jela. Slatke male košarice s nadjevom - punjene rajčice. Sve može djelovati kao nadjev, ali predjelo se pokazalo zadovoljnijim i ukusnijim ako rajčice napunite mješavinom kuhane riže i mesa. Ovo je prava poslastica za želudac.
Jelo je izdašno i ukusno. Priprema se vrlo jednostavno, a rezultat je doista fantastičan. Rajčice ne zahtijevaju dodatni prilog i mogu se poslužiti same. Mogu biti ukusni za prehranu obitelji ili poslužiti na svečanom stolu. Jer hrana izgleda ukusno i lijepo. Za recept upotrijebite zrele rajčice velike i čiste kože. Tada neće peći kad se peku. Osim toga, punjene rajčice ne samo da se mogu peći u pećnici, već i zamrznuti za buduću upotrebu. Ako se neočekivano pojave gosti, tada ćete doslovno za pola sata dogovoriti pravi odmor.
Pogledajte i kako napraviti predjelo od tikvica i rajčica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 235 kcal.
- Poslovi - 10-12 kom.
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Rajčice - 10-12 kom.
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Riža - 50-75 g
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Meso (bilo koje vrste) - 300-400 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Češnjak - 1 češanj
- Luk - 1 kom.
Korak po korak kuhanje rajčice punjene mesom i rižom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite filmove s žilicama i uvijte kroz mlin za meso. Ako želite, osjetite komade mesa u nadjevu, meso ne možete uvrnuti, već ga sitno nasjeckati nožem. Rižu operite pod nekoliko voda kako biste isprali sav gluten i skuhajte u blago posoljenoj vodi. Luk ogulite, operite i uvijte kroz mlin za meso. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu.
2. U hranu dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Začinite solju i paprom. Po želji dodajte različito začinsko bilje i začine.
3. Mljeveno meso promiješajte dok ne postane glatko. Najprikladnije je to učiniti rukama, tada je zajamčeno ravnomjerno miješanje.
4. Operite i osušite rajčice. Odrežite čep i žličicom uklonite meso iznutra, ostavljajući strane povrća oko 5 mm. Učinite to nježno kako bi rajčice ostale netaknute. Pelate preokrenite naopako kako bi višak soka iscijedio iznutra. Izvađenu pulpu uvrnite kroz mlin za meso ili usitnite u kuhaču.
5. Rajčice čvrsto nadjenite nadjevom.
6. Rajčice stavite u lonac ili bilo koju drugu prikladnu posudu.
7. Odozgo izlijte uvijenu pulpu rajčice. Zatvorite posudu poklopcem i pošaljite posudu na štednjak. Zatvorite ga poklopcem i prokuhajte. Smanjite vatru i rajčice punjene mesom i rižom pirjajte pola sata. Poslužite ih tople ili ohlađene.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati rajčice punjene mesom i rižom.
