Da biste brzo skuhali pizzu, morate kupiti gotovo lisnato tijesto u supermarketu. Tada ćete doslovno za sat vremena pripremiti ukusno, zalogajno i aromatično jelo. Razmazite svoju obitelj nevjerojatno sočnom pizzom!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pizza od patlidžana i sira na tankim jelo je talijansko jelo. Budući da patlidžani mogu biti gorki, namočite plodove u slanu vodu prije nego ih stavite na tijesto. No, ako ste sigurni da u povrću nema gorčine, možete ih odmah upotrijebiti. Općenito je pravilo da se sirovo povrće nikada ne dodaje pizzi. Obično se prži u tavi, izrezano na kocke, kockice, krugove ili tanke trake. Mogu se i peći ili kuhati. Ako su patlidžani namočeni u slanu otopinu, ne moraju ih dodatno soliti. Budući da će sol jelu dodati sir, umak, kobasice.
Bilo koje tijesto koje vam se najviše sviđa koristi se kao osnova. Možete zamijesiti beskvasno, kvasac, lisnato tijesto. Ili možete koristiti lisnato tijesto kupljeno u trgovini ili kupiti gotovu podlogu. Ako nemate pećnicu, pizzu možete ispeći u mikrovalnoj pećnici.
Osim patlidžana i sira, kao punjenje koriste se svi proizvodi: kobasice, perad ili meso, umak od rajčice ili rajčice, različito povrće, masline, začini. Kako fil ne bi bio svjež, možete staviti malo kiselih krastavaca. A ako želite da dno pizze bude suho, podlogu bez nadjeva ispecite gotovo do kuhanja, a zatim na nju stavite hranu i prženu pitu pržite na 220 ° C 5-7 minuta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 248 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 60 minuta
Sastojci:
- Gotovo smrznuto lisnato tijesto - 3 lista
- Rajčice - 3-4 kom.
- Patlidžan - 1 kom.
- Mliječna kobasica - 300 g
- Sir - 200 g
- Češnjak - 3 češnja
- Kečap - 3 žlice
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
Kako napraviti brzu pizzu s patlidžanima i sirom korak po korak:
1. Patlidžane operite, narežite na ploške i ispecite u tavi dok ne porumene. Ako nisu namočene u salamuri, tijekom prženja začinite ih solju. Ako su plodovi zreli, onda ih prije prženja namočite pola sata u slanoj vodi: za 1 litru vode 1 žlica. sol.
2. Kobasicu narežite na trakice. Češnjak ogulite i narežite na trakice. Rajčice operite i narežite na tanke kolutiće. Sir naribati na krupno ribež.
3. Odmrznite smrznuto tijesto prirodnim putem. Stavite ga na stol i ostavite dok se potpuno ne odmrzne. Možete ga odmah staviti na lim za pečenje na kojem ćete zatim skuhati pizzu i ostaviti da se otopi. Kad je tijesto mekano, počnite praviti otvorenu pitu. Podmažite listove kečapom.
4. Prelijte nasjeckanim češnjakom i prženim patlidžanom.
5. Zatim ravnomjerno rasporedite kobasicu. Po želji se može lagano pržiti. Ali tada će jelo biti više kalorično.
6. Na kobasicu stavite kolutiće rajčice.
7. Pizzu zdrobite strugotinama sira.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pizzu 30-35 minuta. Kad sir dobije zlatnu koru, pizza je gotova. Tanko lisnato tijesto peče se vrlo brzo, stoga nemojte pretjerivati u brojleru.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti nježnu i hrskavu pizzu od patlidžana.
[media =
