Omlet od skute na pari izdašno je jelo koje se brzo i jednostavno priprema. Kako ga pravilno skuhati? Koje sastojke trebate koristiti? Suptilnosti i tajne kuhanja. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Svježi sir je fermentirani mliječni proizvod koji sadrži ogromnu količinu korisnih tvari. Sadrži proteine, puni skup esencijalnih aminokiselina, a po sadržaju kalcija proizvod je lider među ostalim mliječnim proizvodima. Zbog toga je svježi sir idealan izbor za medicinsku i dijetalnu prehranu. Omlet na pari sa svježim sirom i poslužen za doručak energizirat će vas i pružiti osjećaj sitosti do ručka.
Za recept odaberite bijeli ili blago kremasti svježi sir. Žuta nijansa ukazuje da proizvod nije prve svježine. Miris svježeg proizvoda trebao bi biti mliječan s blagom kiselošću. Posebnost svježeg svježeg sira je blago kiselkast okus. Slatki okus ukazuje na to da je šećer dodan kako bi se sakrila ustajalost. A neukusan proizvod je loše kvalitete. Konzistencija dobrog proizvoda je ujednačena i blago masna. Zrnatom, presušenom i previše tekućem skuti istekao je rok trajanja. Jaja također igraju jednako važnu ulogu. Za omlet je poželjno koristiti svježa domaća jaja. Da biste provjerili svježinu, protresite jaje: sadržaj jaja visi, što znači da nije svjež. Ljuska bi trebala biti glatka bez pukotina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 117 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 1 kom.
- Svježi sir - 100 g
- Šećer - prstohvat
- Sol - prstohvat
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
Korak po korak kuhanje omleta od skute na pari, recept sa fotografijom:
1. Operite jaja, razbijte ljuske i izlijte sadržaj u duboku zdjelu. Umutite jaja dok ne postane glatko i glatko.
2. Masi od jaja dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte smjesu.
3. Dodajte svježi sir, prstohvat soli i šećer. Količinu soli i šećera sami prilagodite, ovisno o tome kakvu hranu želite napraviti: slatku ili slanu. Po želji, sir protrljajte kroz sito, tada će doći do ujednačene konzistencije mase, a okus gotovog jela će omekšati.
4. Ponovo dobro promiješajte hranu.
5. Stavite posudu s hranom u cjedilo, zatvorite poklopac i stavite u lonac s kipućom vodom. U tom slučaju voda ne smije doći u dodir sa sitom. Omlet od skute kuhajte na pari 7-10 minuta. Poslužite ga samostalno ili s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept o tome kako omlet kuhati na laganoj vatri.
