Za izdašan ručak ili večeru za cijelu obitelj prikladno je gulaš od bundeve s mesom. Pripremite ovo ukusno jelo, jer je vrlo jednostavno, ukusno i zdravo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Vjerojatno ste puno čuli o korisnim svojstvima bundeve. Međutim, malo ljudi ga koristi u prehrani, a ako ga koriste, onda samo u obliku kaše ili palačinki. No, od ovog narančastog voća priprema se mnogo različitih ukusnih jela. Ranije smo već gledali recepte s tepsijama od bundeve, smoothiejima i ostalim pecivima. Danas želim ponuditi recept za ljubitelje mesa i one koji imaju bundevu iz vrta. Pirjana bundeva s mesom recept je samo za vas. Mi ćemo ga kuhati na štednjaku, ali možete ga i ukusno skuhati u pećnici. Na primjer, ukusno meso s nježnim komadima bundeve ispasti će u loncima.
Pirjano meso s bundevom prava je delicija za one koji vole kombinaciju "ukusno-zdravo-jednostavno". Pirjana bundeva ispada vrlo ukusna, a mesu daje originalan okus i nježnost. Jedinstvena konzistencija i karakterističan okus bundeve u kombinaciji s mesom su nešto! Važno je da je ova kombinacija prikladna za sve generacije, kako za odrasle tako i za djecu. Jelo je vrlo svijetlo i neobično, i po okusu i po izgledu! Po želji, radi dodatne sitosti, obrok se može nadopuniti krumpirom, mrkvom i drugim povrćem. Ne zaboravite dodati začine i začinsko bilje koje će obogatiti okus mesa i dodati pikantnost jelu. Žutika, majčina dušica, paprika, češnjak ovdje su savršeni … I zapamtite korisna svojstva povrća koje sadrži mnoge korisne vitamine i minerale za ljudski organizam.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 156 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 500 g
- Biljno ulje - za prženje
- Češnjak - 2-3 češnja
- Začini i začini po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Bundeva - 350 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjane bundeve s mesom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite višak masnoće i narežite na komade srednje veličine. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pošaljite meso da se prži. Pržite ga na jakoj vatri sa svih strana dok ne porumeni. Zatvorit će sok u mesu i spriječiti njegovo istjecanje. Uzmite bilo koju vrstu mesa. Ako želite dijetalniji obrok, upotrijebite teletinu, puretinu ili perad. Za zasitniji i hranjiviji obrok kupite svinjetinu ili janjetinu.
2. Ogulite bundevu, ogulite sjemenke s vlaknima i narežite na komade iste veličine kao i meso. Pržite ga u tavi na umjerenoj vatri sa svih strana dok ne porumeni.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena i pržite u tavi na ulju dok ne postane proziran.
4. U jednoj tavi pomiješajte prženo meso, bundevu i luk. Po ukusu dodajte sol, crni papar, začine i začinsko bilje.
5. Ulijte malo vode samo da pokrije dno. Prokuhajte, smanjite temperaturu na najnižu vrijednost, posudu zatvorite poklopcem i pirjajte pola sata. Ne držite dulje na vatri jer će u protivnom bundeva postati mekana, raspasti se i pretvoriti se u pire. Kuhanu pirjanu bundevu poslužite s mesom samostalno ili s prilogom poput pire krumpira ili kuhane riže.
Pogledajte i video recept kako kuhati meso s bundevom.
