Ostaci mesnih proizvoda u hladnjaku! Poznata slika, zar ne? Napravit će izvrsnu brzu mješavinu za meso, čiji će vam recept pomoći više puta. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Solyanka je tradicionalna juha ruske nacionalne kuhinje muškog karaktera. Drevnu hranu, koja se u davna vremena smatrala istinski seoskim jelom, možete kuhati na razne načine. Od ogromnog broja njezinih recepata jedan ne postoji. Danas predlažem da napravim posebno jednostavnu verziju mesnatih mješavina, koja se priprema lako i brzo, a rezultat je bez premca! Bogata juha idealna je za obiteljske obroke kod kuće. Zasićuje dugo, privlači apetitom i ima izvrstan okus.
Ako želite napraviti pravu "bogatu" mješavinu, onda prethodno skuhajte mesnu juhu od govedine, teletine, svinjetine ili od nekoliko vrsta mesa, a također nemojte stavljati krumpir u juhu. Međutim, prema predloženom receptu, juha nije ništa manje ukusna i zasitna. Kiselo-slan okus kiselih krastavaca i paste od rajčice daje pikantnost prvom jelu. Njegovu nijansu možete poboljšati dodavanjem kriške limuna i par maslina na tanjur. Nekoliko grančica bosiljka jelu će dodati dodatnu aromu i nježan okus.
Pogledajte i kako skuhati gotove mesnate mješavine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 285 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileći želuci - 200 g
- Lovorov list - 1 kom.
- Obrezi svinjske masti s mesom - 30 g
- Grašak paprike - 3 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 1 kom.
- Pileća srca - 200 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Bilo koje zelje - po ukusu
- Krumpir - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz pasta - 2 žlice
Korak po korak priprema brze mješavine mesa, recept s fotografijom:
1. Pileće želuce i srca operite hladnom tekućom vodom. Stavite u lonac, napunite pitkom vodom i stavite na štednjak.
2. Nakon vrenja, smanjite vatru na najnižu razinu, začinite solju i kuhajte poklopljeno 45 minuta.
3. Pripremljene želuce i srca izvadite iz tave, isperite tekućom vodom i narežite na kockice srednje veličine.
4. U tavu stavite nasjeckanu mast s mrljama mesa i otopite. Zatim ga izvadite iz posude, ali nemojte ga bacati. Mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice. Kisele krastavce nasjeckajte na istu veličinu. Stavite hranu u tavu i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
5. Krumpir ogulite, operite, narežite na komade i stavite u lonac za kuhanje.
6. Napunite ga pitkom vodom i stavite na štednjak da se kuha.
7. Nakon vrenja, smanjite temperaturu na najnižu postavku. Pokrijte lonac poklopcem i kuhajte krumpir 5-7 minuta. Zatim u lonac dodajte prženu slaninu, mrkvu i kisele krastavce.
8. Zatim začinite juhu tijestom od rajčice. Začinite solju i paprom, dodajte lovorov list i grašak papra.
9. Kuhane iznutrice pošaljite u tavu i kuhajte brzu mješavinu dok ne omekša. Na kraju kuhanja juhu začinite nasjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati brzu mješavinu.
