Korak po korak recept za lepinje od palačinki: popis proizvoda i tehnologija za pripremu zanimljivog deserta. Video recepti.
Lepinje od palačinki nevjerojatna su poslastica napravljena od jednostavnog tijesta s pahuljastom bijelom mrvicom, prženom korom, ugodne arome i dobrog okusa. Većina ljudi navikla je raditi tanke kolače od tijesta za palačinke u tavi. Međutim, pečenje u limenkama u pećnici također daje vrlo zanimljiv rezultat.
Smjesa sastojaka se tijekom pečenja jako dobro digne. A kad budu spremne, lepinje se mogu čak i puniti.
Popis sastojaka za tijesto je vrlo skroman - jaja, mlijeko, brašno, sol i malo maslaca kako lepinje ne bi zagorile u pećnici. Također se može u maloj količini uliti izravno u tijesto.
Dakle, predstavljamo jednostavan recept za lepinje s palačinkama s fotografijom postupka korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 157 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jaja s oznakom C0 - 3 kom.
- Mlijeko - 230 ml
- Brašno - 120 g
- Sol - 1/3 žličice
- Biljno ulje - za prženje
Pravljenje lepinja od palačinki korak po korak
1. Prije nego pripremite lepinje za palačinke, pripremite tijesto. Jaja ubacite u duboki tanjur, posolite i dobro umutite pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori bujna pjenasta glavica. Koliko će lepinje "narasti" tijekom procesa pečenja uvelike ovisi o kvaliteti šlaga.
2. Zatim ulijte mlijeko, dobro promiješajte, dovodeći smjesu do homogenosti.
3. Prosijte brašno kako biste ga očistili od stranih zrna i obogatili kisikom. Odstajalo brašno više će taložiti pjenu od jaja, a pecivo se može pokazati manje pahuljastim. Izlijte u tanjur i zamijesite tijesto.
4. Podmažite kalupe za kolače biljnim uljem i napunite ih najviše 2/3 ukupnog volumena.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a zatim posudu za pečenje stavite unutra i pecite 15-20 minuta. Kad je spremno, izvadite ga i stavite na jelo.
6. Ukusne i ukusne lepinje od tijesta za palačinke spremne su! Možete ih poslužiti za stol s raznim dodacima - slatkim ili slanim. To mogu biti sir i kobasice, tanko narezane rajčice i krastavci, kao i razni slatkiši - kondenzirano mlijeko, marmelada, čokoladni sirup itd.
Pogledajte i video recepte:
1. Brže lepinje sa palačinkama za doručak
2. Recept za lepinje sa palačinkama
