Korak po korak recept za tortu od slatkiša bez pečenja: popis potrebnih proizvoda i tehnologija za pripremu ukusnog deserta. Video recepti.
Plombirska torta bez pečenja jednostavan je i vrlo ukusan desert. Činjenica da za pripremu ne zahtijeva petljanje s tijestom čini ga doista genijalnim izumom suvremene kuhinje.
Vrlo često u takvim slasticama koriste se gotovi kolačići radi pojednostavljenja pripreme. No, u našem slučaju, kolači se sastoje od maslaca, brašna i šećera, brzo prženih u tavi.
Krema se priprema na bazi kiselog vrhnja koje daje nježan mliječni okus. Zahvaljujući ovom sastavu, kolač je zapravo vrlo sličan sladolednoj sundi „Plombir“.
Dakle, vašoj pažnji predstavljamo recept za tortu od sladoleda bez pečenja s fotografijom procesa kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 331 kcal.
- Obroci - 8
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Maslac - 200 g
- Šećer - 170 g
- Jaja - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 350 g
- Krumpirov škrob - 2 žlice
- Vanilin - 1 žličica
Korak po korak priprema kolača od sladoleda bez pečenja
1. Prije nego napravimo tortu od suncokreta bez pečenja, napravimo kremu. Da biste to učinili, u dubokoj posudi pomiješajte 100 g šećera, jaja i škroba.
2. Za miješanje upotrijebite blender. Počinjemo raditi na malim okretajima, postupno povećavajući brzinu. Ako se šećer nije otopio u roku od 7 minuta, ostavite ga 5 minuta i nastavite miješati dok ne postane glatko.
3. Zatim umiješajte kiselo vrhnje i vanilin šećer i dobro umutite.
4. Masu izlijte u lonac s debelim dnom i pošaljite na štednjak na laganu vatru. Postupno će se masa početi zagrijavati i zgušnjavati. Svakako promiješajte kako se ne bi stvorile grudice. Kad krema postane gušća, ali još ne zakuha, maknite s vatre i ostavite da se ohladi na stolu. Zatim umutite s 50 g ohlađenog maslaca kako biste poboljšali okus i učinili konzistenciju podatnijom i mekšom.
5. Renderom utrljajte 150 g maslaca za tijesto. U to dodajte 70 g šećera i prosijano brašno. Trljajte prstima dok se ne dobiju mrvice.
6. Dobivenu masu pržite u suhoj tavi do zlatno smeđe boje.
7. Sada možete početi sakupljati kolač. Razdijeljeni oblik dobro je prikladan za oblikovanje: dobro učvršćuje sve slojeve i kad je spreman može se lako ukloniti bez oštećenja rubova deserta. Prženim mrvicama položite prvi sloj. Sloj možete zbiti rukama ili pomoću preše za pire.
8. Drugi sloj je krema. Zatim se izmjenjujemo dok se svi sastojci ne iscrpe. Debljinu slojeva treba izračunati na takav način da je završni sloj mrvica.
9. Tortu ostavljamo na stolu ili u hladnjaku. Prema ovom receptu, kolač "Plombir" bez pečenja dobro se namoči i postane vrlo nježan.
10. Torta "Sundae" bez pečenja je spremna! Poslužujemo ga uz stol s kakaom, čajem ili sokom.
Pogledajte i video recepte:
1. Najukusniji kolač bez pečenja "Plombir"
2. Kolač od mrvica bez pečenja
