Značajke pripreme rashladnog napitka. TOP-12 recepata za limunadu od limuna, razne kombinacije voća, ukrasi i mogućnosti posluživanja.
Limunada je rashlađujući napitak koji lako možete napraviti kod kuće. Ne samo da brzo i dugo gasi žeđ, već je i vrlo koristan za tijelo. U kulinarstvu postoji mnogo recepata za izradu limunade od limunade u raznim kombinacijama s drugim voćem i agrumima. Pogledajmo pobliže najpopularnije od njih.
Značajke pravljenja limunade od limuna
Hladni napitak od citrusa ima jednostavnu shemu pripreme. Bez obzira na recept za limunadu od limuna, potrebno je uzeti u obzir određene značajke:
- Svi agrumi (limun, naranča, grejp), ostalo voće i začinsko bilje moraju biti svježi. Ako su sastojci prije toga dugo ležali, okus napitka bit će razmazan i neizražen.
- Količina šećera uvelike ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Također je vrijedno razmotriti koliko su sami limuni kiseli. Ne morate pretjerivati sa šećerom, jer će u protivnom napitak postati zamućen, a agruma uopće neće biti.
- Važno je limunadu ostaviti infuziranu. U prosjeku će to trajati od 30 minuta do 2 sata. Pretjerano izlaganje dulje od ovog vremena ne vrijedi, jer piće može postati previše koncentrirano i s primjesom gorčine.
TOP-12 recepata za pripremu limunade od limuna
Napitak se može pripremiti na nekoliko načina. Najpopularnije su sljedeće kombinacije sastojaka: limun + menta, limun + naranča, limun + đumbir, limun + cimet. Razmislite o popularnim receptima za limunadu.
Klasična limunada od limuna
Domaća limunada se pravi vrlo brzo. Glavna značajka pića je njegov specifičan okus s izraženom "kiselošću". Izvrstan je za sportaše tijekom vježbanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 200 kcal.
- Porcije po spremniku - 12
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Prokuhana voda - 4 l
- Limun - 450 g (3 kom.)
- Šećer - 130 g
Korak po korak priprema klasične limunade od limuna:
- Morate uzeti 1 veliki spremnik ili 2 duboka spremnika srednje veličine, uliti u njih hladnu prokuhanu vodu.
- Svaki limun morate narezati na ploške koje će stati u vašu mlin za meso.
- Prije nego napravite limunadu od limuna, usitnite narezane citruse u stroju za mljevenje mesa, a zatim u dobivenu limunovu kašu dodajte šećer i dobro promiješajte.
- Ušećerene, mljevene limune prelijte hladnom vodom i posudu stavite u hladnjak. Tekućina bi trebala biti tamo 4 do 6 sati. Nemojte ga držati duže, jer u protivnom limunada može imati gorak okus.
- Nakon isteka vremena, ocijedite limunovu kašu pomoću sita.
- Limunada je spremna. Možete ga uliti u čaše i ukrasiti kriškom limuna.
Jednostavan recept za limunadu s limunadom
Postoji još jedan recept za domaću limunadu koji je jednostavniji i ne zahtijeva mlin za meso. Ova limunada je slađeg okusa od prethodne metode.
Sastojci
- Voda - 2 l
- Šećer - 350 g
- Svježe iscijeđeni sok od limuna - 350 ml
Kako pripremiti jednostavnu limunadu od limuna korak po korak:
- Šećer se mora uliti u plitku posudu i uliti 1 čašu vode (250 ml) u nju.
- Spremnik se mora staviti na laganu vatru. Tekućina treba prokuhati i kuhati dok se šećer potpuno ne otopi.
- Dobiveni sirup treba ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim staviti u hladnjak na 2 sata.
- Nakon 2 sata ohlađenom sirupu dodajte ostatak vode i limunov sok. Limunada je spremna.
Pogledajte i kako napraviti limunadu od mente.
Limunada s limunom s mentom
Menta je izvrstan dodatak hladnom ljetnom napitku. Čini limunadu osvježavajućom i pomalo trpkom.
Sastojci
- Prokuhana topla voda - 1 l
- Menta - 3 grančice
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 3 žlice
- Led - nekoliko kockica po ukusu
Korak po korak priprema limunade s limunadom od mente:
- Citrus narežite na male kriške.
- Grančice mente dobro isperite i rukama uberite lišće.
- Dobivene nasjeckane sastojke presavijte u veliku posudu (bokal ili staklenku), dodajte im 3 žlice. šećera i preliti kipućom vodom. Sve ovo treba uliti 40 minuta.
- Nakon vremena za pripremu limunade od limuna kod kuće, piću dodajte nekoliko komada leda. Napitak od limuna od mente spreman je za piće.
- Čašu napitka možete nadopuniti grančicom mente.
Limunada s limunom s narančama
Limunada od naranči i limuna odlično je rashlađujuće piće od agruma. Ima vrlo osebujan slatko-kiselkasti okus koji podsjeća na svježe cijeđene sokove. Odlično se slaže sa stolom tijekom ljetnih događanja.
Sastojci:
- Limun - 1 kom.
- Naranča - 3 kom.
- Šećer - 100 g
- Pročišćena voda - 1,5 l
Korak po korak priprema limunade s narančama:
- Odrežite koru od 3 naranče i limuna, te iscijedite sok iz pulpe.
- U duboku posudu ulijte svu vodu, dodajte joj šećer i prokuhajte. Nakon što sirup prokuha, treba ga kuhati još 5-10 minuta.
- Prije nego što napravite limunadu od limuna i naranči, sirup se mora ohladiti i proći kroz sito kako biste se riješili nepotrebnih velikih čestica.
- U procijeđenu tekućinu potrebno je dodati prethodno iscijeđene sokove od limuna i naranče, temeljito promiješati i staviti u hladnjak. Hladna limunada je spremna.
Limunada od đumbira i limuna
Limunada od đumbira i limuna vrlo je zdrav napitak. Đumbir, poput limuna, sadrži veliku količinu vitamina i minerala neophodnih za tijelo. Ovo piće najbolje je gasiti žeđ.
Sastojci:
- Limun - 2 kom.
- Korijen đumbira - 200 g
- Ohlađena prokuhana voda - 3 l
- Med - 3 žlice
- Šećer u prahu - 2 žlice
Korak po korak priprema limunade od limuna i đumbira:
- Korijen đumbira ogulite i sitno naribajte.
- U duboki lonac ulijte 1 litru hladne vode i u nju stavite naribani đumbir.
- Prije nego napravite domaću limunadu od limuna i đumbira, ogulite agrume i iscijedite sok iz njihove pulpe. To se može učiniti ručno ili pomoću sokovnika.
- Nasjeckajte koricu limuna i stavite u lonac. U tekućinu morate dodati i 2 žlice. l. šećer za glazuru.
- Napitak stavite na vatru, prokuhajte i ostavite da se ohladi.
- Nakon što se tekućina ohladi, dodajte 3 žlice. l. med i limunov sok i dobro promiješajte.
- Kako biste okus učinili manje trpkim, u lonac dodajte preostale 2 litre ohlađene vode. Limunada je spremna.
Pročitajte više o štetnim aditivima u limunadama.
Limunada s cimetom limunada
Cimet će svakom piću dodati ugodan aromatičan i sladak okus. Zahvaljujući njoj, limunada postaje nježnija.
Sastojci:
- Limun - 10 kom.
- Cimet - 1 štapić
- Šećer - 1 čaša (300-400 g)
- Prokuhana voda - od 0,5 do 2 litre (prema vašem nahođenju)
Korak po korak priprema limunade s cimetom:
- Ogulite citruse i sačuvajte koricu.
- Meso limuna prepolovite. Iz svake polovice iscijedite sok. Po želji se može ohladiti.
- Prije nego napravite limunadu od limuna s cimetom, u dublju posudu ulijte prethodno ohlađenu prokuhanu vodu, dodajte joj koricu limuna, šećer po ukusu i dobro promiješajte. Količina šećera ovisit će o tome koliko je kiseli limunov sok i o ukusu domaćice.
- Dobiveni napitak ostavite da se natapa sat vremena, a zatim se ohladi.
- Nakon hlađenja dodajte sok od limuna i sve temeljito promiješajte. Limunada je spremna za posluživanje.
Limunada limuna s kruškom
Limunada od kruške i limuna naziva se punč. Ugodne je arome, izvrsnog okusa i savršen je za djecu. Recept za njegovu pripremu vrlo je jednostavan.
Sastojci:
- Limun - 1 kom.
- Kruške - 2 kom.
- Listovi verbene limuna - 50 g
- Šećer - 150 g
- Gazirana slatka voda - 1/2 l
- Ohlađena prokuhana voda - 200 ml
- Led - nekoliko kockica
Korak po korak priprema limunade od limuna i kruške:
- Kruške ogulite, izvadite im sjemenke, a pulpu narežite na male kockice.
- Kocke kruške stavite u veliki lonac, dodajte im određenu količinu šećera i prethodno oprane listove verbene od limuna.
- Sastojke prelijte prokuhanom vodom i stavite posudu na srednje jaku vatru. Napitak treba kuhati 15-20 minuta.
- Iscijedite sok iz limuna, dodajte ga kuhanom napitku i dobro promiješajte. Nakon toga, tekućina bi se trebala ohladiti.
- Limunadu procijedite kroz sito, ulijte u posudu i dodajte slatku sodu s kockicama leda.
Limunada i smokva limunada
Ovaj napitak od smokve sa limunom ima zanimljiv okus. Osvježavajuće je i jednostavno za pripremu.
Sastojci:
- Limun - 1 kom.
- Suhe smokve - 2 kom.
- Voda - 1,5 l
- Med - 1 žličica
Korak po korak priprema limunade od limuna i smokve:
- Ogulite citruse. Pulpu narežite na male kriške.
- Suhe smokve prepolovite.
- U duboku posudu ulijte vodu, dodajte joj nasjeckane smokve i kuhajte 15 minuta.
- U prokuhanu tekućinu dodajte kriške limuna i stavite na vatru još 2 minute.
- Dobiveni napitak ulijte u posudu za posuđe i ohladite.
- Ohlađenu tekućinu morate filtrirati i dodati 1 žličicu. med.
Limunada od limete limete
Alternativni recept za limunadu od limuna i mente s dodatkom limete. Kuhanje traje malo duže, ali ispada da nije ništa manje ukusno.
Sastojci
- Gazirana voda - 1,5 l
- Ohlađena prokuhana voda - 200 ml
- Limun - 3 kom.
- Limeta - 1 kom.
- Menta - 4 grančice
- Šećer -4 žlice
Korak po korak priprema limunade od limuna i limete:
- Potreban je veliki lonac. U to ulijte 200 ml prokuhane vode, dodajte 1 grančicu nane i navedenu količinu šećera. Tekućinu treba prokuhati, a zatim kuhati još 2 minute. Pripremljeni sirup ostavite da se ohladi.
- Od gotovog hladnog sirupa morate dobiti grančicu mente, a samu tekućinu staviti u posudu.
- Iscijedite sok iz 2 limuna i pola limete te ga dodajte u vrč u sirup.
- Preostali 1 limun i 1/2 limete treba izrezati na tanke krugove i staviti u posudu za pečenje.
- U sirup dodajte 2-3 grančice svježe mente i dodajte gaziranu vodu. Dekanter stavite u hladnjak na 2-3 sata. Limunada od mente je spremna.
Ljuta limunada
Od limuna se može napraviti začinska limunada. Imat će izražen ugodan miris i bogat okus.
Sastojci:
- Limun - 5 kom.
- Menta - 2 grančice
- Voda -1/2 l
- Bosiljak - 2 grančice
- Estragon - 2 grane
- Sirup od mente - po ukusu
Korak po korak priprema začinske limunade od limuna:
- Ogulite 2-3 limuna.
- Iscijedite sok iz svih 5 limuna.
- Listove metvice, bosiljka i estragona potrebno je sitno nasjeckati i pomiješati s koricom limuna.
- U veliku šerpu ulijte vodu, prokuhajte i ohladite.
- U ohlađenu tekućinu dodajte koricu limuna i nasjeckano biljno lišće. Sve se to mora ostaviti da se ulijeva oko pola sata.
- Dobivenu biljnu infuziju procijedite, dodajte sok od limuna i dobro promiješajte.
- Napitak stavite u hladnjak. Ohlađenu limunadu možete uliti u čaše čiji rubovi mogu biti ukrašeni listićima mente ili bosiljka.
Limunada s limunom s grejpom
Alternativni način pripreme napitka od limuna i naranče. Sadrži dodatne komponente poput grejpa, čineći okus limunade bogatijim i nezaboravnijim.
Sastojci:
- Svježe iscijeđeni sok od limuna - 100 ml
- Svježe iscijeđen sok od naranče - 1/2 l
- Svježe iscijeđen sok od grejpa - 200 ml
- Šećer ili šećerni sirup - po ukusu
- Gazirana voda - 1,5 l
- Kriške agruma - za ukrašavanje
Korak po korak priprema limunade s grejpom
- Sva 3 svježe cijeđena soka moraju se uliti u jednu veliku posudu i dodati šećera ili sirupa po ukusu.
- Pjenasto umutite sokove sa šećerom tako da se ravnomjerno promiješaju, a šećerna zrna potpuno otope.
- U pripremljenu pomiješanu tekućinu dodajte gaziranu vodu i dobro promiješajte. Napitak treba hladiti 2 sata da se dobro ohladi.
- Ohlađenu limunadu ulijte u čaše ili čaše i ukrasite njihove rubove kriškama limuna, naranče i grejpa.
Limonada za hlađenje napravljena od limuna
Vrlo popularan način pripreme hladnog napitka na bazi limuna i korijena đumbira.
Sastojci:
- Limun - 2 kom.
- Korijen đumbira -300 g
- Šećer - 3 žlice (1 čaša)
- Ohlađena prokuhana voda - 2 l
Korak po korak priprema limunade za hlađenje limunade:
- Operite citruse i ogulite korijen đumbira.
- Pripremljeni limun i korijen đumbira treba narezati na kockice srednje veličine i staviti u blender da se samelje.
- Dobivenu kašu treba staviti u vrč, preliti je prokuhanom vodom i ostaviti 1 sat da se natapa.
- Nakon sat vremena dodajte čašu šećera, dobro promiješajte i napitak procijedite kroz sito kako biste se riješili "kaše". Limunada je spremna za jelo.
Video recepti za limunadu od limuna
Limunada od limuna je ukusno piće. Može se pripremiti na različite načine i poslužiti na različite blagdane.
