Proračunski meni za svečani stol Nove godine 2020. TOP-12 recepata s fotografijama pripremanja salata, grickalica, toplih jela i deserta. Video recepti.
Što ukusno skuhati za Novu 2020. godinu, a da ne potrošite mnogo novca? Obično nije uobičajeno štedjeti na svečanom novogodišnjem stolu. No, ponekad moramo sastaviti ekonomičan jelovnik. Međutim, čak i jeftini i jeftini obroci su ukusni, ukusni i spektakularni. Pritom se ne srame poslužiti na svečanom stolu. Ako tražite recepte za jeftina, ali učinkovita jela, ovaj članak sadrži izbor jeftinih recepata za novogodišnje poslastice. Svečani stol može se ukusno organizirati, a pritom se ne troši cijeli obiteljski proračun.
Povoljni recepti salate za Novu 2020
Neizostavni atribut novogodišnjeg stola su salate. Svečane salate su ukusne, lijepe, izdašne. Mogu biti s novogodišnjim značenjem i tematski ukrašeni. Istodobno, za njihovu pripremu nije potrebno trošiti mnogo novca na hranu. Ako pragmatično i kreativno pogledate novogodišnji jelovnik, možete istovremeno uštedjeti novac i zadiviti goste originalnim receptima. Nudimo izbor ukusnih svečanih salata za čiju pripremu nije potrebno puno novca i vremena.
Salata s rakovim štapićima i dimljenom piletinom
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Rakovi štapići - 200 g
- Suhi češnjak - 0,25 žličice
- Tvrdo kuhana jaja - 4 kom.
- Dimljene pileće nogice - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Majoneza - 2-2, 5 žlice
- Krastavci - 1 kom.
- Kopar - nekoliko grančica
Salata za kuhanje s rakovim štapićima i dimljenim piletinom:
- Kuhana jaja ogulite i naribajte.
- Rakove štapiće narežite na trake.
- Dimljenoj nozi skinite kožu i meso narežite na nasumične komade. Ne bacajte kožu i kosti, već skuhajte grašak ili drugu juhu.
- Krastavac operite, osušite i narežite na trakice.
- Kombinirajte majonezu s crnim paprom, suhim češnjakom i sitno sjeckanim koprom.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite umakom od majoneze i promiješajte.
Salata od mrkve, graha i krutona
Sastojci:
- Mrkva - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 4 češnja
- Grah iz konzerve - 1 konzerva
- Krutoni - 1 pakiranje
- Majoneza - za preljev
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje salate s mrkvom, grahom i krutonima:
- Sirovu mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.
- Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
- U tavi na biljnom ulju pržite luk i mrkvu do zlatno smeđe boje. 2 minute prije kuhanja dodajte sitno sjeckani češnjak. Ohladite mješavinu povrća.
- Grah iz konzerve nagnite na sito i ocijedite tekućinu. Isperite i osušite.
- Prženo povrće kombinirajte s grahom.
- Hranu začinite majonezom i promiješajte.
- Stavite salatu u zdjelu i ukrasite krutonima neposredno prije posluživanja. Ako se krutoni odmah dodaju u salatu, bit će natopljeni i neće hrskati.
Salata od haringe
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 file
- Luk - 0,5 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Kuhani krumpir - 1-2 kom.
- Kuhana mrkva - 1 kom.
- Majoneza - za preljev
- Kopar - nekoliko grančica
Kuhanje salate od haringe:
- Haringu narežite na male komadiće.
- Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
- Na krupno ribanje naribajte krumpir, mrkvu, sir i posebno bjelanjak sa žumanjkom.
- Pripremljenu hranu položite u slojeve, mažući majonezom. Prvo stavite haringu, zatim luk, mrkvu, krumpir, sir i snijeg od bjelanjaka, a stranice salate ukrasite žumanjcima.
- Odozgo salatu pospite sitno sjeckanim koprom.
Povoljni recepti za užinu za Novu 2020
Grickalice na novogodišnjem stolu igraju ne manje važnu ulogu od salata. To su ukrasi za stol, te predjelo s jakim alkoholom. Unatoč uštedi novca, grickalice mogu biti svijetle, ukusne i bogate. U slučaju ograničenog novca, važno je pokazati kreativnost, a tada će poslastica biti lijepa, neobična i vrlo ukusna.
Kiflice sa topljenim sirom
Sastojci:
- Pileća jaja - 4 kom.
- Majoneza - 150 g
- Topljeni sir - 2 kom.
- Češnjak po ukusu
- Zelje po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Pravljenje rolada od jaja sa krem sirom:
- Za nadjev istopite topljeni sir na srednje veće ribež.
- Češnjak ogulite i nasjeckajte pomoću češnjaka.
- Kombinirajte sir s češnjakom, začinite majonezom i promiješajte.
- Napravite palačinke od jaja. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu, dodajte majonezu i sol. Hranu temeljito umutite dok ne postane glatka.
- Namažite tavu uljem i zagrijte. Zatim lagano ulijte smjesu i pecite palačinke s obje strane do zlatno smeđe boje.
- Gotovu ohlađenu palačinku od jaja stavite na tanjur i ravnomjerno rasporedite nadjev od sira.
- Palačinku pažljivo omotajte valjkom i narežite na porcijske kolute širine 3-4 cm.
Punjena haringa
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Luk - 30 g
- Majoneza - 40 g
- Kuhani krumpir - 30 g
- Kuhana repa - 60 g
- Kuhana mrkva - 30 g
Kuhanje punjene haringe:
- Ogulite haringu. Odrežite glavu, rep i peraje. Otvorite trbuh i uklonite utrobu. Pažljivo odrežite kralježnicu i rasklopite file kao knjigu. Ako postoje male kosti, uklonite ih. Ribu operite i osušite papirnatim ubrusom.
- Krumpir, repu i mrkvu ogulite i naribajte na krupnijem rende. Dodajte majonezu i promiješajte.
- Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
- Na ekspandirani file haringe stavite sloj biljne mase, a na njega nasjeckani luk.
- Okrenite haringu kao knjigu, zamotajte je prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
- Zatim uklonite film, haringu narežite na porcije i stavite na jelo.
Punjene gljive
Sastojci:
- Veliki šampinjoni - 600 g
- Basmati riža - 60 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 1 žlica
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Sol po ukusu
Kuhanje punjenih gljiva:
- Rižu skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
- Luk ogulite, sitno nasjeckajte i lagano popržite u tavi na biljnom ulju.
- Šampinjone operite, nožicama odrežite krakove, sitno ih nasjeckajte i dodajte u tavu s lukom.
- Nastavite pržiti 5 minuta i u tavu dodajte kuhanu rižu. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Dobivenom masom napunite kape gljiva i stavite ih na lim za pečenje.
- Pecite gljive u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 20 minuta.
Povoljni recepti za topla jela za Novu 2020
Vruća jela na svečanom stolu vrhunac su gozbe. U pravilu se za Novu godinu meso priprema u obliku toplih poslastica: svinjetina ili govedina. No, kako biste uštedjeli novac, možete kupiti više proračunskih proizvoda, od kojih ćete dobiti ništa manje ukusne poslastice, a svečana gozba pretvorit će se u nevjerojatnu gozbu!
Pečeni krumpir s gljivama
Sastojci:
- Šampinjoni - 100 g
- Maslac - 100 g
- Luk - 50 g
- Krumpir - 6 kom.
- Osušeni češnjak - 0,5 žličice
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje pečenog krumpira s gljivama:
- Krumpir ogulite, operite i prerežite po dužini na 4-6 komada.
- Gljive operite, osušite i narežite na 2-4 komada.
- Luk ogulite, operite i narežite na velike komade.
- Namastite posudu za pečenje s 1/3 maslaca i položite krumpir s gljivama i lukom.
- Hranu začinite solju, sušenim češnjakom i crnim paprom.
- Preostali maslac narežite na male komadiće i stavite na sastojke.
- Lim za pečenje prekrijte prozirnom folijom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Zatim skinite foliju i nastavite peći još 15 minuta dok ne porumeni.
Skuša pečena u foliji
Sastojci:
- Skuša - 2 kom.
- Limun - 2 kom.
- Maslac - 0,5 žlice
- Začini za ribu - po ukusu
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje pečene skuše u foliji:
- Skupu odmrznite na sobnoj temperaturi, odrežite trbuh i izvadite unutrašnjost. Operite trupove pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom.
- Limun operite, narežite na ploške i polovicu posluživanja stavite u trbuh.
- Umiješajte maslac na sobnoj temperaturi s začinima od ribe, solju i crnim paprom.
- Premažite maslac po trupu i stavite na list folije.
- Iscijedite sok iz preostalog limuna i prelijte preko skuše.
- Zamotajte ga u foliju i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta.
Piletina pečena s povrćem
Sastojci:
- Piletina - 1 cijeli trup
- Krumpir - 4 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Lukovi luk - 1 kom.
- Češnjak - 1 glavica
- Limun - 1 kom.
- Maslac - 50 g
- Začini po ukusu
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje piletine pečene s povrćem:
- Mrkvu i krumpir oguliti, oprati i grubo nasjeckati.
- Luk ogulite i narežite na 4 dijela.
- Češnjak ogulite i narežite na kriške.
- Lim za pečenje namažite maslacem, stavite povrće, sol, papar, začinite začinima i promiješajte.
- Operite piletinu, osušite je papirnatim ubrusom i komadiće maslaca rasporedite ispod kože ptice. Nauljite i cijelu površinu piletine. Trup začinite solju i paprom.
- Operite limun, osušite ga, narežite na kriške i stavite u piletinu zajedno s nekoliko režnjeva češnjaka.
- Stavite pticu na povrće i pošaljite da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 1,5 sat.
Povoljni recepti za deserte za Novu 2020
Doček Nove godine nije samo vrući stol s predjelima i salatama, već i ukusni novogodišnji deserti, koji često ukrašavaju svečani stol. Stoga, prilikom sastavljanja blagdanskog jelovnika ne zaboravite na slatkiše. Novogodišnji deserti 2020. trebali bi se svidjeti svima, ali ne moraju biti skupi. Povoljne i jeftine slatke poslastice mogu biti ukusne, pogotovo ako ih pažljivo pripremite. Pa, jednostavni i razumljivi recepti prikupljeni na ovoj stranici pomoći će vam u izboru.
Spužvasti rolat s džemom
Sastojci:
- Brašno - 110 g
- Šećer - 80 g
- Jaja - 4 kom.
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Džem - po ukusu
- Maslac po ukusu
- Šećer u prahu - po ukusu
- Sol - prstohvat
Pravljenje rolade od keksa s džemom:
- Jaja i sol umutite mikserom.
- U dijelovima dodajte šećer i nastavite mutiti jaja dok ne postanu pjenasta.
- Nastavljajući tući, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- Na lim za pečenje stavite namašćeni pergament i tijesto izlijte u ravnomjerno tanak sloj.
- Biskvit poslati u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 6 minuta.
- Gotov biskvit izvadite iz pećnice, a dok je vruć, ne skidajući pergament, zarolajte ga u roladu tako da poprimi oblik rolade. Umotajte ga u čisti ručnik i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Razvijte roladu, skinite pergament i namažite je džemom.
- Biskvit namotajte natrag u roladu, zamotajte prozirnom folijom i ostavite da se namače 1 sat u hladnjaku.
- Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Keksi sa cokoladnim komadima
Sastojci:
- Brašno - 350 g
- Maslac - 200 g
- Šećer - 150 g
- Vanilin šećer - 2 žličice
- Jaja - 1 kom.
- Kakao - 3 žlice
- Prašak za pecivo - 1 žličica
Kuhanje čokoladnih kolačića:
- Zgnječite maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom i bijelom vanilijom.
- Dodajte jaje i promiješajte.
- Prosijte kakaovsko brašno i prelijte s praškom za pecivo. U tekuću masu dodajte suhu smjesu i zamijesite tijesto.
- Razvaljajte tijesto na debljinu od 5 mm i kalupima izrežite figure.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite kolačiće.
- Pošaljite ga peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
- Gotove kolačiće po želji ukrasite proteinskom glazurom ili otopljenom čokoladom.
Pita s jabukama
Sastojci:
- Jabuke - 3 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 1 žlica.
- Brašno - 2 žlice.
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Biljno ulje - 2 žlice
Pravljenje pite od jabuka:
- Operite jabuke, osušite ih, izvadite sjemenke iz jezgre, ogulite ih i naribajte na krupnijem rende.
- Mikserom umutiti jaja sa šećerom u čvrstu pjenu.
- Nastavljajući tući, ulijte biljno ulje.
- Operite limun, naribajte koricu i dodajte u smjesu od jaja.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u hranu.
- Temeljito promiješajte hranu i dodajte strugotine jabuka.
- Namastite posudu za pečenje maslacem i ulijte u tijesto.
- Pitu pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40-50 minuta.
