Kiseli karfiol s instant mrkvom recept je za slanu užinu na vašem stolu. Posebno je voljena ljeti. Korak po korak recept s fotografijom omogućit će vam da brzo i bez muke pripremite ovo jelo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Za ljubitelje ukiseljenog povrća koristan je foto recept za izradu kisele cvjetače u korejskom stilu s mrkvom. Kuha se vrlo brzo, ali ispada jako ukusno. Doslovno za nekoliko sati već možete kušati predjelo.
Na svečanom stolu i na obiteljskoj večeri - ukiseljeno povrće uvijek je na mjestu. Kupus će u ovoj izvedbi otkriti mnoge nove okuse i arome. Ovaj će kupus biti izvrsno predjelo ili svijetli prilog. Marinade, u različitim verzijama, spas su za svečanu i svakodnevnu gozbu.
Okus cvjetače mnogo je mekši i tanji od bijelog kupusa. Istodobno, ostaje hrskav i elastičan, a zadržava i kiselo-slatki okus. Ono što je važno, sve vrste cvjetače savršeno zadržavaju sva korisna svojstva u bilo kojoj metodi kuhanja, tako da nećete izgubiti vitamine.
Pogledajte i kako napraviti hrskavu cvjetaču.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 126 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta aktivnog rada, plus 3 sata za kiseljenje
Sastojci:
- Cvjetača - 0,5 glavica kupusa
- Grašak paprike - 3 kom.
- Biljno ulje - 4 žlice
- Mljeveni korijander - 0,5 žličice
- Šećer - 0,5 žličice
- Mrkva - 1 kom.
- Sol - 2/3 žličice
- Stolni ocat - 1,5 žlice
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak priprema kisele cvjetače s instant mrkvom, recept sa fotografijom:
1. Za ukusan ukiseljeni karfiol upotrijebite svježe glavice bez mitesera.
Karfiol oprati i podijeliti na male cvatove. Veličinu pupova napravite po želji.
2. Mrkvu ogulite, operite, osušite papirnatim ubrusom i naribajte na krupno ribež.
3. Cvjetove kupusa umočite u lonac, prelijte kipućom vodom, dodajte 1 žličicu. posolite i potopite u vodu 10 minuta. Ova je radnja neophodna kako bi se glavica kupusa očistila od nepotrebnih dodataka. Zatim ispustite vodu, povrće prelijte čistom vodom i kuhajte 5 minuta.
Napomena: postoji još jedna mogućnost čišćenja glavice kupusa od raznih buba i druge prljavštine koja se nalazi u cvatovima. Da biste to učinili, prije početka pripreme zalogaja stavite cijelu glavicu kupusa u lonac, dodajte veliku žlicu soli i podlijte vodom. Ostavite da djeluje 30-40 minuta. Glavu kupusa zatim isperite pod mlazom vode, a zatim je rastavite na cvatove.
4. Kuhane cvjetove kupusa stavite na sito tako da sva voda bude staklena.
5. Kuhani kupus i naribanu mrkvu savijte u duboku zdjelu.
6. Povrću dodajte stolni ocat.
7. Zatim ulijte biljno ulje.
8. Sipajte šećer u zdjelu.
9. Zatim začinite solju.
10. Hranu začinite mljevenim crnim paprom i korijanderom, dodajte lovorov list i grašak papra.
11. Promiješajte hranu da se začini ravnomjerno rasporede. Zatvorite posudu poklopcem i pošaljite u hladnjak. Nakon 3 sata ukiseljena cvjetača s instant mrkvom je spremna.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati ukiseljeni karfiol.
