Korak po korak recept za izradu originalnih letaka od kiselice s kremom od sira iznutra pod imenom "Zeleni bunar". Lijepo, ukusno i jednostavno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Mlijeko - 1,1 l
- Pšenično brašno - 420 g
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 2 žlice
- Meki i topljeni sir - 200 g
- Biljno ulje (rafinirano) - 3 žlice.
- Kiseljak - 30 g
- Zelje kopra - 20 g
- Češnjak - 4 češnja
- Svinjska mast - 20 g
- Sol - 0,25 žličice
Kuhanje zakrpa od sira i kiselice:
- Jaja umutite sa šećerom i solju, a zatim dodajte mlijeko, maslac i, postupno dodajući brašno, miješalicom mijesite tekuće homogeno tijesto.
- U tijesto ulijte sitno nasjeckani kiseljak i ponovo ga istucite mikserom tako da u njemu ne budu uočljivi komadići kiseljaka.
- Podmazati vruću tavu s komadom slanine, ispeći na njoj tanke palačinke.
- Za pripremu nadjeva otopljeni sir pomiješajte sa sitno sjeckanim koparom i naribanim zubima češnjaka.
- Nakon podmazivanja letaka punjenjem, smotajte ih u obliku cjevčica. Preklopite bunar iz cijevi u čije središte stavite tanku čašu napunjenu majonezom ili kiselim vrhnjem.
