Odakle je došla nektarina? Po čemu se razlikuje od breskve? Za koje je bolesti moguće i potrebno jesti ovo voće, a za koje - je li to strogo zabranjeno? Nektarina se smatra neoguljenom ili goloplodnom breskvom koja ima visoku ukusnost. Domovina voća je Kina. Danas se nektarine uzgajaju u Grčkoj, Italiji, Tunisu i drugim toplim zemljama. Zreli plodovi nektarine nisu zaštićeni od vanjskih utjecaja i skladište se lošije od breskvi. Međutim, izgledaju svjetlije i zrelije u usporedbi s istim breskvama zbog nedostatka pištolja na kori. No, pulpa ploda bit će vam blago gorkasta i razlikovat će se po osebujnom mirisu badema.
Zanimljivosti:
- Naziv "nektarina" dolazi od grčke riječi za "piće koje bogovi piju". Međutim, u Kini se tako naziva - "hrana bogova" - i smatra se simbolom dugovječnosti.
- Zanimljiv uzorak: nektarine mogu rasti na stablima breskve, ali obične breskve mogu rasti na nektarinama.
- Zanimljivo je da se najljepši i najukusniji plodovi nalaze bliže deblu ili površini tla. Stoga dolazi zaključak: bolje ih je uzgajati u malim oblicima (poput grmlja) ili koristiti za pokrivanje živica i niskih zidova.
Sastav nektarine: vitamini i kalorije
Po kemijskom i biološkom sastavu nektarina je bliska breskvi. Sadrži natrij, kalcij, magnezij, sumpor, pektinske tvari, silicij, limunsku i jabučnu kiselinu, glukozu, saharozu i fruktozu, vitamin C. U usporedbi s breskvom, sadrži 2 puta više provitamina A, sadrži više željeza, fosfora i kalija.
Kalorijski sadržaj nektarina
na 100 g proizvoda je 48 kcal:
- Bjelančevine - 0,9 g
- Masti - 0,2 g
- Ugljikohidrati - 11,8 g
Korisna svojstva nektarine:
- Njegova korisna svojstva vrlo su učinkovita kod hipertenzije i ateroskleroze jer uklanjaju natrij i tekućinu iz tijela.
- Masna hrana je lako probavljiva jer povećava lučenje probavnih žlijezda.
- Spriječite pojavu bora i opuštene kože jer ovo voće može zadržati vlagu u stanicama.
- Spriječiti razvoj raka i osigurati normalno funkcioniranje živčanog sustava.
- Njegova je korist što može zaustaviti aktivnost štetnih mikroorganizama zbog sadržaja spojeva pektina.
- Uz kršenja kardiovaskularnog sustava, anemiju, zatvor i povećanu kiselost želuca. Da biste to učinili, dovoljno je popiti 1/4 čaše soka od nektarine 15 minuta prije jela.
- Smanjite razinu kolesterola u krvi, jer topljiva vlakna ovih plodova imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.
Video o nektarini: prednosti
Počnite gledati video od 17:30.
Gdje je još nektarina pronašla svoju upotrebu?
U farmakologiji: gorko nuklearne sorte nektarina koriste se za pripremu masnog ulja koje služi kao otapalo u proizvodnji lijekova i masti. Ljuska sjemenki nektarine koristi se u proizvodnji aktivnog ugljena.
U industriji: zanati i suveniri izrađeni su od drveta, jer ima prekrasnu teksturu i lako se polira.
U kozmetologiji: kozmetičke maske od nektarine čine kožu čistom i baršunastom, toniziraju je i zasićuju vitaminima, zaglađuju bore i ujednačavaju boju. Pomiješajte pulpu jednog zrelog voća sa žlicom škroba i 1/2 žličice bučinog ulja. Zatim nanesite masku na lice na 5 minuta i isperite toplom vodom. Ovu masku je dovoljno koristiti dva puta tjedno. Ili možete samo staviti kriške nektarine na očišćeno lice i mirno čekati - tako će vaša koža izgledati svježije.
Šteta nektarine i kontraindikacije
Sok od nektarine ne smiju uzimati osobe s dijabetesom.
Sjemenke breskve i nektarine sadrže cijanovodičnu kiselinu - jak otrov. A kod nekih mogu izazvati alergije zbog sadržaja proteina u koži.
Međutim, konzervirano i oguljeno voće sasvim je sigurno. Od njihovih plodova priprema se suho voće, džemovi i kandirano voće. Također se mogu zamrznuti cijele i pripremiti kao paste i kriške u šećernom sirupu.
I što je najvažnije, plodovi su niskokalorični, pa čak i ako ih pojedete par, to definitivno neće naštetiti vašoj figuri.
