Ova hranjiva juha na pilećim želucima osvojit će vas svojom jednostavnošću i nevjerojatnim okusom. Jelo je gotovo dijetalno i ne sadrži mnogo kalorija, dok sadrži veliku količinu elemenata u tragovima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileće meso popularan je proizvod koji se koristi ne samo za svakodnevnu prehranu, već i u svrhu poboljšanja zdravlja. Relativno niska količina masti i sastav hrane omogućuju da je konzumiraju apsolutno svi, i odrasli i djeca. Nusproizvodi, koji uključuju kokošje komore, naše domaćice jako potcjenjuju: i u pogledu korisnosti i okusa. Iako, upravo ovaj nusprodukt sadrži ogromnu količinu cinka, kalija, željeza, fosfora, vitamina E, skupine B pa čak i folne kiseline. Štoviše, imaju samo 114 kalorija, što je vrlo malo. Stoga komore piletine poput magneta privlače one koji su na dijeti.
Želuci također potiču probavu i poboljšavaju apetit. No, kako bi proizvod donio maksimalnu korist, treba imati na umu da se može čuvati samo dva dana, a smrznutim gubi gotovo sve svoje korisne tvari. Stoga ih koristite isključivo svježe i ohlađene. Prilikom odabira obratite pozornost na zanokticu, njezina prisutnost govori da se klijetke ne čiste. U skladu s tim, film bi trebao biti gust, čist i svijetložut. U suprotnom se suzdržite od kupnje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileći želuci - 300 g
- Cvjetača - 200 g
- Bijeli kupus - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Češnjak - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Sol - 2/3 žličice ili po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje juhe na pilećim želucima:
1. Operite pileće želuce pod mlazom vode, uklonite masnoću i film, stavite u lonac za kuhanje i dodajte oguljeni luk.
2. Napunite ih vodom za piće i kuhajte oko sat vremena. Po želji, želuce možete izrezati na manje komade, kakve biste htjeli vidjeti na tanjuru. Vrijeme kuhanja može biti od 40 minuta do 1 sata. Ovisi o veličini iznutrica.
3. Do tog vremena ogulite mrkvu i narežite je na trakice. Dodajte ga u juhu.
4. Od glavice kupusa odrežite dio bijelog kupusa, operite i oštrim nožem sitno nasjeckajte. Zatim također pošaljite u lonac za kuhanje.
5. Karfiol rastavite na cvatove i stavite u juhu.
6. Tamo pošaljite slatku papriku narezanu na trakice. Ovaj recept koristi smrznutu cvjetaču i papriku. Ali možete ih primijeniti svježe. Osim toga, omjeri povrća mogu se mijenjati po vašoj želji.
7. Stavite lonac na štednjak, zagrijte do vrenja, smanjite temperaturu, zatvorite poklopac i pirjajte 15 minuta dok se sve povrće ne skuha. Juhu začinite solju i mljevenim paprom 5 minuta.
Prvo jelo poslužite vruće s kruhom, krafnama, krutonima itd.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu s pilećim želucima.
[media =
