Želite li naučiti svoje dijete jetri? Ili samo tražite nešto čime ćete raznovrsiti svoja uobičajena jela od mesa? Dobro će vam doći korak po korak recept s fotografijom mirisne i izdašne juhe s jetrom i cvjetačom. Video recept.
Svi znaju da je jetra jedna od uobičajenih namirnica koja podiže razinu hemoglobina. Međutim, kako bi se željezo sadržano u jetri, jednom u tijelu, bolje apsorbiralo, iznutrice se moraju konzumirati s hranom koja sadrži vitamin C. Tako će izvrsno jelo biti juha s jetrom i cvjetačom koju vam donosim pažnja. Ovo jelo posebno će se svidjeti onima koji ne vole posebno jetru, ali trebaju njezine korisne komponente. U hrani jetra je zasićena aromama začina, a u kombinaciji sa zdravom cvjetačom pravi je užitak. Drugi glavni sastojak, cvjetača, koristan je jednako kao i jetra. To je niskokalorično i ukusno povrće koje sadrži tone vitamina i minerala.
U jednom jelu, gdje se jetra kombinira s cvjetačom, jelo sadrži veliku količinu ljekovitih tvari neophodnih za potpuno funkcioniranje tijela. Jelo prema ovom receptu ispalo je nježno. Tijekom procesa kuhanja jetra je mekša i dobiva neobičan okus. Jedan tanjur takvog jela poboljšat će funkcioniranje mozga i vida, dati zdrave bubrege, ojačati zube, a kožu i kosu učiniti zdravima.
Pogledajte i kako napraviti juhu s malo ugljikohidrata s cvjetačom, paprikom i rajčicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Teleća jetra - 300 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Krumpir - 1-2 kom.
- Cvjetača - 0,5 glavica kupusa
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Grašak paprike - 3 kom.
Korak po korak kuhanje juhe s jetrom i cvjetačom, recept sa fotografijom:
1. Operite jetru pod mlazom vode. Odlijepite traku i uklonite pramenove. Obično se teleća jetra pola sata namoči u mlijeku ili vodi za piće kako bi se uklonila gorčina i proizvod bio mekši. Ovu radnju možete učiniti ako želite. Za recept možete koristiti i bilo koju drugu vrstu jetre koja vam se najviše sviđa.
2. Stavite jetru u lonac za kuhanje.
3. Prelijte ga vodom za piće i kuhajte 20-25 minuta nakon vrenja dok ne omekša.
4. Izvadite jetru iz posude, malo ohladite da se ne opečete i narežite na komade veličine koju želite vidjeti na tanjuru.
5. Umočite cvjetaču u lonac s juhom u kojoj se jetra kuhala. Prethodno ga operite i rastavite na cvatove. U juhu dodajte i oguljeni krumpir narezan na kockice.
6. Nakon vrenja povrće kuhajte oko 15 minuta. Zatim juhu začinite solju i crnim paprom, dodajte lovorov list i zrna papra. Nasjeckanu jetru vratite u lonac. Kuhajte hranu, smanjite vatru na minimalnu temperaturu i kuhajte juhu s jetrom i cvjetačom 5-7 minuta. Na kraju kuhanja jelo možete začiniti biljem i začinskim biljem. Jelo poslužite s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od cvjetače s muškatnim oraščićem.
