Kalendarsko ljeto se nastavlja pa stoga predlažem skuhati laganu povrtnu juhu s kupusom. Priprema jela je jednostavna, ispada laka za želudac, osim toga, i zdrava je, jer kuhano na pilećoj juhi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kupus je izvrsno povrće u svakom pogledu, koje je dostupno apsolutno za cijelu populaciju i, što je najvažnije, tijekom cijele godine. Od njega možete napraviti mnogo ukusnih jela. Jedna od njih je juha, koja može biti posna ili u mesnoj juhi. Postoji mnogo mogućnosti za takve juhe, a možete ih kuhati svaki dan za ručak i večeru. Dodatna prednost juha od kupusa je što su vrlo lagane i dijetalne pa su pogodne za hranjenje onih koji poste, žele smršavjeti i smršavjeti, kao i čuvara figure.
Osim kupusa, u juhu se po vašem ukusu mogu koristiti sve vrste povrća i žitarica. Posebno ukusna prva jela s raznim povrćem. Uvijek imaju svjež okus i ugodnu aromu. Osim toga, raznoliki kupus za juhu koristi ne samo svačiji uobičajeni bijeli kupus, već i cvjetača, brokula i druge njezine vrste. Sve juhe od kupusa općenito su jednostavne za pripremu, ukusne su i pristupačne. Stoga ih češće kuhajte, zasitite tijelo korisnim vitaminima i uživajte u nevjerojatnom okusu hrane.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 62 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 4 kom.
- Bijeli kupus - 300 g
- Krumpir - 2-3 kom.
- Cvjetača - 150 g (smrznuta u ovom receptu)
- Mrkva - 1 kom.
- Kopar - srednja hrpa
- Luk - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje juhe od kupusa
1. Operite pileća krilca i narežite ih na 2-3 dijela na falangama. Umočite ih u lonac, dodajte oguljeni luk, lovorov list i grašak papra. Prelijte hranu pitkom vodom i kuhajte na štednjaku. Nakon vrenja uklonite pjenu, smanjite temperaturu i skuhajte juhu.
2. Krumpir ogulite i narežite na kockice. Ogulite i naribajte mrkvu. Kupus sitno nasjeckajte. Umočite krumpir i mrkvu u lonac.
3. Pojačajte vatru, zagrijte sastojke do vrenja, smanjite vatru i nastavite pirjati juhu oko 15 minuta.
4. Nakon tog vremena u juhu stavite nasjeckani bijeli kupus i dodajte cvjetove cvjetače. Ako koristite svježu cvjetaču, prvo je operite i rastavite na pupoljke. Dodajte i sitno sjeckano začinsko bilje poput kopra, peršina, cilantro.
5. Prvo jelo začinite solju i paprom te nastavite kuhati juhu dok se svi sastojci ne skuhaju. Na kraju kuhanja izvadite kuhani luk iz juhe. Već se odrekla sve svoje arome i okusa, te više nije potrebna u tavi. Ako želite, luk ne možete kuhati cijeli, već od njega napravite prženje.
6. Gotovu juhu ulijte u tanjure i poslužite s krutonima ili svježom kriškom kruha.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od kupusa.
