Brzi recept za juhu od kiselog kupusa s cherry rajčicama. Možete kuhati u postu.
Dolazim kući s tržnice i donosim hrpu paketa, želim samo jedno! Tamo je! Ako popis za kupnju uključuje rajčicu, krumpir, luk i kiseli kupus, kao i borodinski kruh, tada ćete za 20 minuta uživati u kiselom gulašu od krumpira i kupusa. Danas se kuha juha od kupusa s rajčicom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 28 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom. (srednji)
- Kiseli kupus - 15-170 grama
- Lukovi luk - 1 kom. (veliki)
- Mrkva - 1 kom. (ako ga nema dovoljno u kupusu)
- Rajčice - 8-9 kom. (trešnja) ili 1 srednja rajčica
- Biljno ulje - 3-4 žlice
- Sol (po mogućnosti morska sol)
- Crni papar (po mogućnosti krupno mljeven)
Kuhanje juhe od kupusa s rajčicama
1. Po želji nasjeckajte luk, kiseli kupus, rajčicu i krumpir. U loncu zagrijte malo biljnog ulja, propržite luk. Začinite ga solju, paprom i paprikom (po izboru đumbir i korijander). 3. Dodajte krumpir, vodu i pustite da zavrije. 4. Zatim dodajte kupus i rajčice, kuhajte na laganoj vatri, pokrivajući poklopcem, dok se krumpir ne počne mrviti i postati mekan. Prženom luku možete dodati mrkvu i bundevu, ali to će malo otežati proces kuhanja i oduzeti dodatne minute. Pokušavamo sol i papar. Zelenje nasjeckajte po želji. Također, po želji, sušimo komade borodinskog kruha s češnjakom protrljamo u pećnici dok juha ključa na štednjaku. Poslužite juhu s krutonima ili običnim raženim kruhom.
