Kupujete li još uvijek masu od sira u supermarketima, misleći da ju je nemoguće sami ukusno skuhati? Onda ste u velikoj zabludi! Nudim ukusan recept za domaću skutu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Koliko često majke kupuju skutu za svoju djecu? Doista, za mnoge je ovo najukusniji desert. Osim toga, korisno je, pa čak i potrebno, koristiti sir za djecu. Naime, u obliku ukusne skute, oni to najbolje jedu. No, koliko često razmišljamo o kvaliteti kupljenog proizvoda? Koji su aditivi, zaslađivači, pojačivači okusa i druge štetne komponente u njemu? Naučimo kako sami pripremiti masu skute od prirodnih proizvoda i dobit ćemo samo jednu pogodnost. Štoviše, vrlo je jednostavno, osobito s kuhačom ili miješalicom pri ruci. No, u nedostatku takvih kuhinjskih naprava, možete pripremiti desert, na primjer, brisanjem svježeg sira kroz sito ili okretanjem kroz mlin za meso.
Osim toga, od tako pripremljene sirne mase mogu se pripremiti ukusne lijene okruglice, kolači sa sirom ili tepsije od skute. Ovaj predloženi recept je klasičan. Ali može se nadopuniti po vašem ukusu bilo kojim aditivima, gotovo svime što želite. Može biti svježe, smrznuto ili u obliku bobica džema, kandiranog voća, grožđica, orašastih plodova, meda, čokolade, kokosa, kolačića itd. Stoga će biti logično u desert dodati upravo one dodatke koje vi ili vaša djeca najviše volite. Također napominjem da je masa skute također slana. U tom slučaju umjesto šećera treba staviti sol, a dodaci će biti sljedeći: različito povrće, bosiljak, cilantro, začini, peršin i drugo začinsko aromatično bilje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 260 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta (kada koristite miješalicu ili kuhaču)
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Maslac - 25 g
- Šećer - 2-3 žlice ili prema ukusu
- Sol - prstohvat
Kuhanje domaće skute
1. Stavite maslac u kuhaču za kuhanje, na koje postavite nastavak za rezanje noža.
2. Umutite maslac dok ne pobijeli, oko 1-1,5 minuta. To možete učiniti i mikserom.
3. U posudu na maslac dodajte svježi sir.
4. I opet sve istucite dok ne postane glatko i glatko. Potrebno je da se sve grudice i zrna sira razbiju.
5. Zatim dodajte šećer i kiselo vrhnje.
6. I opet sve istući.
7. Gazu stavite u duboki tanjur i u nju stavite svježi sir.
8. Gazu zavežite na čvor i objesite masu slatke skute 1 sat kako bi se iscijedila sva sirutka. Iako ovaj proces nije nužan. Budući da ako volite masu od skute s tekućom konzistencijom, poput paste od skute, ostavite je kakvu je. Pa, ako vam se sviđa gušće, svakako pustite da se cijela tekućina iscuri iz njega.
Gotovu masu poslužite ohlađenu. Pogledajte i video recept kako napraviti slatku skutu:
