Ukusno, lagano, zdravo, ujedno i izdašno jelo - salata od repe, divljeg češnjaka i mesa. Kuhanje je kratko i jednostavno, proizvodi su pristupačni, a možete poslužiti iz bilo kojeg razloga.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate su vrlo brojna kategorija jela koja uključuju sve vrste proizvoda. U posljednje vrijeme sve su popularnije lagane, dijetalne i nemasne salate visoke hranjive vrijednosti i izvrsnog okusa. Za pripremu takvih jela koristi se bilo koje meso (perad, govedina, svinjetina), mesni proizvodi (kobasice, kobasice, šunka), sve vrste iznutrica (srce, jezik, jetra). Povrće, sir, gljive, jaja i začinsko bilje nisu loš dodatak. Ova su jela obično začinjena biljnim ili maslinovim uljem ili nemasnim jogurtom.
U ovoj majstorskoj klasi odlučio sam vam ponuditi da skuhate obilnu i ukusnu, ali ne sasvim običnu salatu. Sadrži najzdraviju repu s divljim češnjakom, izdašnom piletinom i jajima. Jelo je preliveno začinskim svijetlim umakom. Po želji, prije posluživanja salata se ukrašava sezamovim sjemenkama. Posluženo cool. Takva salata savršena je za ručak ili večernje obroke.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 134 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta (plus vrijeme za kuhanje i hlađenje repe)
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Dimljeni pileći file - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Ramson - srednja hrpa
- Senf - 1/3 žličice
- Umak od soje - 2 žlice
- Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 1 žlica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak priprema salata od cikle, divljeg češnjaka i mesa
1. Ciklu skuhajte u blago posoljenoj vodi i potpuno ohladite. Zatim ogulite i naribajte na krupno ribež. Budući da se repa kuha oko 2 sata, a približno se ista količina ohladi, preporučujem da je pripremite unaprijed, na primjer, navečer.
Repu možete pripremiti na drugi način - peći u pećnici u foliji. Za pripremu je potrebno isto vrijeme, ali zadržava mnogo više vitamina. Može se kuhati i u parnom kotlu.
2. Operite lišće divljeg češnjaka i osušite ga papirnatim ubrusom. Odrežite repove, a lišće narežite na trake i dodajte u zdjelu ciklu. Budući da divlji češnjak ima aromu češnjaka, preporučujem da salatu pripremite za večernji obrok.
3. Dimljeno pileće meso narežite na trakice i pošaljite u zdjelu sa salatom sa svim proizvodima. Umjesto ove vrste mesa, možete koristiti bilo koje drugo po vašem izboru.
4. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, soja umak i senf. Dobro promiješajte kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
5. Salatu začinite preljevom i dobro promiješajte. Prije posluživanja namočite ga u hladnjaku 15 minuta.
6. U međuvremenu skuhajte jaja. Da biste to učinili, umočite ih u hladnu vodu i stavite na štednjak. Kuhajte ih 8 minuta nakon vrenja. Zatim prebacite u ledenu vodu da se ohladi. Ogulite i narežite na 2-4 polovice. Prepeličja jaja mogu se koristiti umjesto pilećih jaja za salatu. Lijepo će izgledati na pladnju.
Ohlađenu salatu stavite na široki ravni tanjur i ukrasite kuhanim jajima.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od leverde divljeg češnjaka s ciklom.
