Salata od rakovih štapića postala je omiljena koliko i salata Olivier. I čini se da ovo još nije delicija, već već nešto profinjeno od mnogih svakodnevnih salata.
Sadržaj recepta:
- Opći principi pripreme salata s rakovim štapićima
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od povrća s rakovim štapićima općenito su lagane i dijetalne. Sadrže ogromnu količinu vitamina, minerala i organskih tvari. Podmićuju svojom jednostavnošću pripreme, stoga su jako voljeni i popularni, osobito od strane pristaša pravilne zdrave prehrane. Prvo, štapići od rakova ne moraju biti podvrgnuti dodatnoj obradi, ovo je gotov proizvod. Drugo, kombiniraju se s mnogim proizvodima, što omogućuje kuhanje novih jela cijelo vrijeme.
Međutim, ne morate se zavaravati, jer štapići od rakova nemaju nikakve veze s rakovima, ipak, ovo je proizvod morskog podrijetla. Međutim, neću biti tako kategoričan. Sadrže pravi surimi - gustu bijelu masu napravljenu od slabina bijele oceanske ribe. Crveno -bijele pruge s mesom rakova kombiniraju izgled i nježan okus.
Opći principi pripreme salata s rakovim štapićima
- Salata bi trebala biti sočna. Ako je suh, to je loša opcija.
- Nema ograničenja za dodatne sastojke. Osim onih koji su nespojivi ili bliskog okusa.
- Za salate od povrća važno je razmisliti o shemi boja.
- Budući da su rakovi štapići riblji proizvodi, salate na njihovoj osnovi pripadaju kategoriji grickalica i ne mogu se poslužiti uz drugo jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 142 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mladi kupus - 0,5 glavica kupusa
- Svježi krastavac - 2 kom.
- Rotkvica - 150 g
- Kopar zelje - srednja hrpa
- Rakovi štapići - 200 g
- Umak od soje - 2 žlice
- Biljno ulje - 4 žlice
- Sol - 1 žličica u toplesu ili po ukusu
Kuhanje salate od povrća s rakovim štapićima
1. Operite kupus i posušite ga papirnatim ubrusom. Nije potrebno uklanjati gornje cvatove s mladog kupusa, ali ako koristite stare plodove, tada uklonite gornje lišće. Zatim povrće oštrim nožem sitno nasjeckajte.
2. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom i izrežite na pola prstena.
3. Rotkvice operite, odrežite dugačke repove i izrežite na pola prstena. Krastavac i rotkvica moraju biti izrezani na isti oblik.
4. Rakove štapiće izrežite na pola prstena i dodajte u zdjelu s povrćem. Ako su smrznuti, odmrznite ih na sobnoj temperaturi. pri korištenju mikrovalne pećnice izgubit će svoju strukturu. Oni će postati mekani, gumeni i neće biti ukusni.
5. Začinite salatu soja umakom i biljnim uljem.
6. Salatu posolite i promiješajte. Posolite ga nakon dodavanja sojinog umaka, jer u preljevu već ima soli, što može biti dovoljno.
7. Kopar operite, sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.
8. Poslužite salatu ohlađenu u staklenoj ili ravnoj posudi.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s rakovim štapićima.
[mediji =
