Sigurno je da su se svi u životu susreli s ribom iz konzerve. Neki ih ljudi koriste jednom godišnje, odlazeći na piknik, a mnogi ih koriste za svakodnevni jelovnik, pripremaju juhe, topla jela i salate. Ovaj članak govori o salati od ribljih konzervi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U kuhanju se široko koristi riba iz konzerve. No češće nego ne, mnoge domaćice s njima pripremaju sve vrste salata koje ukrašavaju ne samo svakodnevni stol, već i svečani događaj. Naravno, takve salate nisu za svakoga, ali mnoge od njih našle su odjek u našim kuhinjama i u našim srcima.
Neki zanemaruju takvu konzerviranu hranu jer ih brine pitanje jesu li štetni za tijelo? Naravno, teško je nedvosmisleno odgovoriti. No s pouzdanjem možemo reći da je mišljenje da je konzervirana hrana lišena hranjivih tvari pogrešno. Doista, tijekom konzerviranja samo se dio minerala i vitamina uništava, a ostatak ostaje u proizvodu.
Pozitivno je to što takvi proizvodi imaju neograničen rok trajanja, odakle im uvijek mogu biti pri ruci. Stoga se mogu koristiti za brzo kuhanje. I ova salata bit će izvrsno jelo, koje nadoknađuje nedostatak minerala i vitamina. Imajte na umu da budući da sva konzervirana hrana ima mekanu konzistenciju, nije potrebno uklanjati kosti s njih, a to je također dodatni izvor kalcija!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 88 kcal.
- Obroci - 8
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta, plus dodatno vrijeme za kuhanje povrća
Sastojci:
- Riba iz konzerve - 1 konzerva
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Svježi krastavci - 1 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Majoneza - 200 g
- Sol - za kuhanje povrća po ukusu
Kuhanje salate od ribljih konzervi
1. Krumpir, mrkvu i jaja skuhajte u slanoj vodi dok se ne skuha. Nakon toga dobro ohladite i očistite. Budući da hrana mora biti dobro ohlađena, najbolje ju je pripremiti unaprijed, nakon čega možete početi s pripremom salate.
Da biste to učinili, uzmite posudu za pečenje i stavite je na pladanj. Ako ne, onda se može napraviti od plastične boce od 5 litara. Dakle, krumpir narezan na kockice stavite na dno kalupa.
2. Sloj krumpira obilno premažite majonezom.
3. Na vrh stavite ribu iz konzerve, narezanu na komade ili zapamtite vilicom.
4. Luk ogulite, operite, narežite na pola prstena i položite u sljedeći sloj. Po želji luk se može ukiseliti u octu i šećeru 15 minuta.
5. Stavite na luk narezane kisele krastavce.
6. Zatim stavite kuhanu mrkvu, narezanu na kockice, koju dobro premažite majonezom.
7. Kuhana jaja izrežite, zadržavajući udio svih prethodnih proizvoda, i stavite ih na mrkvu. Jaja premažite majonezom.
8. Zeleni luk operite, nasjeckajte i pospite salatom. Sada morate pažljivo ukloniti obrazac kako ne biste slomili cijelu strukturu. Preporučujem da to učinite neposredno prije posluživanja salate na stol.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od konzervirane ribe:
