Korak po korak recept za krumpir s polpetama: popis potrebnih proizvoda i slijed za pripremu ukusnog i zadovoljavajućeg drugog jela. Video recepti.
Pirjani krumpir s polpetama izdašno je i ukusno vruće jelo. Proces kuhanja traje malo vremena i ne zahtijeva duboko kulinarsko znanje. Jelo pripada domaćoj kuhinji, ali uz pravilno posluživanje moglo bi zauzeti počasno mjesto na svečanom stolu.
Mnogima je krumpir jedan od glavnih proizvoda. Prži se, kuha, pirja, peče. Ukusno je i zdravo. Korijen se izvrsno slaže s mesom pa kuhanjem s polpetama možete dobiti nevjerojatno kulinarsko remek -djelo bogatog okusa i visoke hranjive vrijednosti. Krumpir je pogodan za bilo koju vrstu.
Mljeveno meso može biti svinjsko, goveđe, pileće ili u kombinaciji. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Važno je da u njemu ne naiđu hrskavica, kosti i drugi elementi koji narušavaju jednoličnost. Idealno bi bilo da proizvod bude svjež ili rashlađen. Smrznuto mljeveno meso, osobito kupljeno u trgovini, sadrži previše vlage i često gubi okus.
Za prelijevanje pirjanog krumpira s polpetama u ovom receptu upotrijebite kiselo vrhnje. Ovaj mliječni proizvod omekšava okus glavnih sastojaka.
Začini prikladni za jelo su ljuta senf, paprika, crni papar, ružmarin, estragon, mješavina talijanskog ili grčkog bilja.
Slijedi jednostavan recept s fotografijom krumpira s polpetama. Pokušajte ga skuhati umjesto kuhanog krumpira s kotletima ili kotletima - uštedjet ćete puno vremena za druženje s obitelji. A okus će zasigurno ugoditi svim ukućanima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 121 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 1 kg
- Mljeveno meso - 500 g
- Griz - 2 žlice
- Kiselo vrhnje - 200 g
- Voda - 1-1, 5 žlice.
- Začini po ukusu
- Biljno ulje - 50 ml
Korak po korak kuhanje pirjanog krumpira s polpetama
1. Prije pripreme krumpira pirjanog s polpetama pripremite mljeveno meso. Stavite u duboki tanjur i dodajte mu griz.
2. Zatim dodajte začine. Meso dobro promiješajte dok ne postane glatko. Navlažite dlanove i od malih komadića oblikujte okrugle polpete.
3. Oguljeni krumpir operite i narežite na kockice srednje veličine. Zagrijte biljno ulje u tavi i na njemu pržite krumpir dok se ne pojavi kora. Začinite omiljenim začinima.
4. Sada mesne okruglice stavite u tavu na vrh krumpira. Ne morate ih pržiti.
5. Dodajte kiselo vrhnje i ulijte vodu. Pokriti poklopcem. Smanjite vatru na lagano i kuhajte oko 20-25 minuta. Kad je spremno, stavite ga na zajedničko jelo ili u dijelovima na male tanjure. Po vrhu pospite nasjeckanim zelenim lukom ili koprom i peršinom.
6. Obilno varivo od krumpira s polpetama je spremno! Vruće, najukusnije je i aromatično. Pratimo ga s umakom od povrća, rajčice, vrhnja ili sira.
Pogledajte i video recepte:
1. Krumpir s polpetama u umaku od rajčice
2. Turski krumpir s polpetama
