Mnogi ljudi vole domaće kolače pa sve češće iz kuća možete čuti aromu svježe pečenog pečenja. Klasično punjenje za pite i pite, naravno, meso. Međutim, proizvodi s kupusom nisu ništa manje ukusni.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas ću vam reći o nadjevu za pite i pite od kupusa. Mnogima se čini da ovdje nema ništa komplicirano, ali konačni rezultat vaših napora, točnije pita, u potpunosti ovisi o njegovu ukusu.
Takav se nadjev priprema jednostavno i brzo, a proces njegove pripreme ne oduzima puno vremena i truda. Možete odabrati bilo koje tijesto za pite, bogati ili posni kvasac. Pite se mogu peći u pećnici ili pržiti u tavi. Glavna stvar je pravilno i ukusno pripremiti punjenje. U protivnom, vrijeme i sastojci bit će uzalud potrošeni, a pokvarena hrana luksuz je nedostižan.
Prema ovom receptu, kupus za nadjev ispada nježan, nije prekuhan, nije prepečen, lijep i ukusan. Nakon pečenja muffina ne gubi svoje kvalitete, ima istu ugodnu boju i ne pretvara se u kašu. Usput, ako se odlučite, tada se nadjevi mogu pripremiti za buduću uporabu u velikim količinama kako bi se zamrznuli. Nakon odmrzavanja neće izgubiti okus. Vrlo je zgodno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 49 kcal.
- Obroci - 600 g
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Bijeli kupus - 400 g
- Začini i začini po ukusu
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Mrkva - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Kuhanje nadjeva od kupusa za pite:
1. Uklonite gornje cvatove s kupusa. obično su prljavi. Glavu kupusa isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Zatim ga oštrim nožem sitno nasjeckajte na trake. Iako povrće možete narezati na male kocke.
2. Mrkvu ogulite i isperite. Zatim ga naribajte na krupno ribež. Radi pojednostavljenja i ubrzanja rada, povrće se može usitniti kuhačom sa posebnim nastavcima.
3. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Kupus staviti da se prži. Postavite na umjerenu vatru i kuhajte nepokriveno dok ne dobije zlatno smeđu boju. Isprva će vam se činiti da u tavi ima puno kupusa, možda čak i s planinom. Međutim, pri prženju će se smanjiti za otprilike polovicu.
4. Zatim u tavu dodajte naribanu mrkvu i dobro promiješajte. Po potrebi dodajte biljno ulje jer mrkva upija puno masti.
5. Na srednjoj vatri pržite povrće oko 5-7 minuta i dodajte im sol, mljevenu papriku i pastu od rajčice. Po želji dodajte svoje omiljene začine. Ulijte malo vode za piće, zagrijte jaku vatru i prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu na minimalnu postavku, zatvorite poklopac i pirjajte kupus dok ne omekša oko pola sata.
6. Punjenje koristite za pripremu pita ili pita odmah nakon kuhanja. Usput, ovaj se kupus može jednostavno konzumirati sam u kriški kruha ili kuhanom pireu.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani kupus u tavi.
